簡(jiǎn)易蘿卜糕
配料：
蘿卜 900克、土豆淀粉 300克、水 250克、方便面調(diào)料包 2包
烹飪步驟：
1.白蘿卜去皮洗凈，抽絲，我這里剛好用了一個(gè)蘿卜，其他材料準(zhǔn)備好，備用
2.水煮沸備用
3.找個(gè)干凈的盆子，倒入土豆淀粉，趁熱把水倒入，攪拌均勻，有點(diǎn)濃稠狀
4.把方便面調(diào)料包的調(diào)料都倒入白蘿卜絲里，攪拌均勻，有花生、臘肉等其他調(diào)料也可以一并加入
5.把4中的蘿卜絲與3中的土豆淀粉漿混合均勻，放入電飯煲的蒸架里，抹平；（電飯煲蒸架提前鋪好保鮮膜，在搓幾個(gè)小洞）
6.電飯煲內(nèi)膽里加適量的水，蓋上蓋子，按煮飯鍵，跟煮飯一樣，熟了把蘿卜糕取出，倒扣晾涼，切好即可沾喜歡的醬料食用
7.喜歡吃煎的把蘿卜糕切片后下油鍋煎至兩面金黃即可
8.成品
烹飪小貼士：
1、蘿卜糕是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，是福建閩南、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。這種糕點(diǎn)吃法多樣，在中國(guó)大小城市都可有賣(mài)，價(jià)格便宜，好吃又營(yíng)養(yǎng)。2、蘿卜糕，采用在來(lái)米粉，又稱(chēng)再來(lái)米粉，這種米粉是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。3、蘿卜洗凈后再擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘后撈出，冷水沖涼后擠干水分。4、在蘿卜糕中加入澄粉可增加Q感。
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