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自制麻辣燙比楊國富還好吃!湯里加點它濃郁鮮美 口感完爆外賣
時間:2020-05-13 18:09   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:自制麻辣燙比楊國富還好吃!湯里加點它濃郁鮮美 口感完爆外賣

  周末在家做個麻辣燙,邊煲劇邊吃,真的太享受了!今天給大家分享一個自制麻辣燙的教程,這是我嘗試了多次的配方,家里人直夸好吃,湯濃味美,我每次都忍不住把湯喝光,學(xué)會之后再也不用點楊國富麻辣燙的外賣啦!如果你和我一樣喜歡吃辣,別忘了把這篇文章收藏起來,這碗麻辣燙的味道 讓你驚喜。

自制麻辣燙比楊國富還好吃,湯里加點它,濃郁鮮美,連湯都喝光

  【食材清單】

  湯底:蔥姜蒜少許、火鍋底料50g、純牛奶1盒、芝麻醬1勺、生抽1勺、白醋1勺、蠔油1勺、白芝麻1勺

  食材:其實麻辣燙的食材比較隨意,選擇自己喜歡的就行,我這里用到的是火鍋寬粉1小把,自己喜歡的丸子適量、西藍(lán)花少許,土豆1個、香菇3朵

自制麻辣燙比楊國富還好吃,湯里加點它,濃郁鮮美,連湯都喝光

  【詳細(xì)步驟】

  第一步:鍋里倒入適量的油,油熱后放入蔥姜蒜爆香,放入火鍋底料炒至融化。

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  第二步:加入1碗清水,再倒入一個秘密武器:1盒純牛奶。有了純牛奶的加入,麻辣燙的湯頭會變得特別濃郁鮮美,就像熬制了很久的骨湯一樣,讓人食欲大增。

自制麻辣燙比楊國富還好吃,湯里加點它,濃郁鮮美,連湯都喝光
 
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  第三步:等湯煮沸后,用濾勺把香料渣撈出,這樣后面吃起來會更加方便,不會在喝湯的時候喝到一口湯渣。

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  第四步:鍋里先下丸子類食材,因為丸子冷凍過,需要煮較長的時間,煮至湯水再次沸騰,再下蔬菜類食材煮3分鐘,煮好的麻辣燙盛入碗中。

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  第五步:最后調(diào)個秘制醬料:1勺芝麻醬+1勺生抽+1勺蠔油+1勺白芝麻攪拌均勻,淋入麻辣燙中攪拌均勻就完成啦!

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  出鍋的麻辣燙香氣四溢,色澤誘人。每一塊食材都都吸飽了濃郁的湯汁。邊吃邊喝湯,感覺整個人都要升仙了。吃過這款牛奶麻辣燙你會發(fā)現(xiàn),原來幸福感來得這么容易!

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  周末有空趕快試試吧,只要10分鐘就能做好一鍋。自己做的麻辣燙既健康又衛(wèi)生,不用點外賣的日子又可以省錢啦!


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