毛巾卷可以說是最近抖音上爆火的一款甜品了，其實就是卷起來的千層，但 是愛吃千層又怕攤這么多餅皮的福音啊~因為四五張餅皮就可以卷出千層的效果，一定要試試哦~
它可以制作成不同的口味，毛巾卷想要做的好吃，正確的制作方式方法就非常重要，第1次做烘培的人想要做得好比較困難，一定要用小火，而且手也要快一些。
【食材準(zhǔn)備】
雞蛋 2個
糖粉 40克
牛奶 250克
淡奶油 30克
低筋面粉 110克
黃油 25克
可可粉 7克
奧利奧餅干碎 60克（一小包）
淡奶油（填充） 280克
細(xì)砂糖 30克
可可粉（裝飾） 適量
【開始制作】
第一步.常溫的雞蛋加糖攪拌到完全混合均勻
第二步.加入牛奶和淡奶油攪和均勻。
第三步.把可可粉和面粉提前混勻，加入充分?jǐn)嚢琛Ｔ诎讶诨狞S油放進(jìn)去拌勻，過篩兩次蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘
第四步.冷藏的期間準(zhǔn)備一碗底油（我用的是橄欖油）做這個餅要控制好火候，如果控制不好的話可以在旁邊準(zhǔn)備一塊濕毛巾控溫
第五步.舀一些蛋糕糊進(jìn)去，搖晃均勻，等到餅的狀態(tài)如圖所示就OK啦。按照這個方法做四五張餅備用。
第六步.把淡奶油加糖完全打發(fā)，奧利奧搗碎
小貝有話說：
用玉米油也可以的，但是做出的成品沒有黃油香。
結(jié)語：
首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90后自由職業(yè)者，目前經(jīng)營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經(jīng)過改良或者獨創(chuàng)的烘焙配方，總結(jié)出詳細(xì)的制作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文后對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關(guān)注“焙趣烘焙”，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！
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