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養(yǎng)生小課堂:“以黑補黑”靠譜嗎?哪些食物能護發(fā)?
時間:2023-11-20 21:51   來源:健康報   責任編輯:沫朵
  原標題:養(yǎng)生小課堂:“以黑補黑”靠譜嗎?哪些食物能護發(fā)? 

  大家經(jīng)常會在電影中看到這樣的橋段:某人因受到精神上的打擊,一夜之間青絲變白發(fā)。都說電影是源于生活的,那現(xiàn)實中真的會出現(xiàn)“一夜白頭”的情況嗎?要保證頭發(fā)健康,有哪些營養(yǎng)補充方法呢?

  為何頭發(fā)會突然變白

  頭發(fā)變白是正常的生理現(xiàn)象,頭發(fā)的顏色是由其中黑色素顆粒的含量決定的,當頭發(fā)中缺少或沒有黑色素顆粒時,自然就會變成白色。但這并不等同于,頭發(fā)可以一下子從黑色變成白色,或者發(fā)生逆轉,因為黑色素顆粒是不會突然消失或出現(xiàn)的。所以,想要頭發(fā)在一個晚上的時間里全部變白或者變黑,都是不可能的,除非染發(fā)。

  那么,頭發(fā)是怎么變白的呢?發(fā)絲里的黑色素是由發(fā)根部的黑色素細胞形成的。受年齡、營養(yǎng)、神經(jīng)和激素水平等因素影響,這些黑色素細胞會停止或減少生成黑色素,從而出現(xiàn)白發(fā)。除遺傳因素外,頭發(fā)的顏色還與壓力、熬夜和營養(yǎng)素缺乏有關。焦慮、煩躁、抑郁、憤怒等不良情緒和壓力都會對發(fā)質(zhì)健康產(chǎn)生影響。長時間休息不好,會影響頭皮的血運循環(huán)和毛囊細胞的養(yǎng)分供應。另外,如果日常飲食中缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以及鐵、錳、銅等微量營養(yǎng)素,也可能會造成發(fā)質(zhì)變化。

  如果這些因素都排除了還是出現(xiàn)少年白發(fā),那就得考慮一下疾病的問題了。此外,某些藥物也可能會對頭發(fā)有影響。所以,如果在短時間內(nèi)出現(xiàn)大量白發(fā),最靠譜的辦法還是到醫(yī)院檢查一下。

  “以黑補黑”不靠譜
 
  近年來,被認為可以“烏發(fā)”“養(yǎng)發(fā)”的黑芝麻丸,在市場上需求很旺盛。另外,黑豆、黑米、黑桑葚、黑枸杞等黑色食物,也被很多人追捧,理由是可以“以黑補黑”。
 
  事實并非如此,以形補形本身就是缺乏科學依據(jù)的。以上黑色食物中的黑色來源并不相同,但多是由于植物化學物的原因,例如黑米和黑枸杞的黑色源于其中的花青素,而黑芝麻則是由于有黃酮類化合物和花色苷的存在。但是,這些讓食物呈現(xiàn)黑色的物質(zhì)進入人的身體后,并不能轉化為黑色素,也不能解決頭發(fā)中黑色素沉積的問題,所以對烏發(fā)并沒有明顯的效果。相反,黑芝麻由于含有大量的油脂成分,吃多了反而會造成能量過多,影響健康。
 
  充足營養(yǎng) 預防白發(fā)
 
  從飲食角度來看,要預防白發(fā)的生成需做好營養(yǎng)補充。大家在日常生活中可以適當多吃以下幾類對頭發(fā)有益的食物。
 
  01
 
  富含維生素B12的食物
 
  維生素B12可以促進毛發(fā)的生長,同時也有助于避免毛發(fā)過早出現(xiàn)灰白。富含維生素B12的食物有動物肝臟、魚類、貝殼類、乳制品等。
 
  02
 
  富含維生素E的食物
 
  維生素E是一種強效的抗氧化劑,可以幫助保護毛發(fā)細胞免受自由基的損傷,減緩毛發(fā)衰老的過程。維生素E在菠菜、卷心菜、花椰菜、甘藍、萵苣、甘薯等蔬菜,以及堅果和玉米油等食物中含量相對較多。
 
  03
 
  富含葉酸的食物
 
  葉酸可以促進細胞的生長和再生,幫助維持頭發(fā)的健康狀態(tài)。平時可以多吃一些葉菜、豆類和雞肝等。
 
  04
 
  富含酪氨酸的食物
 
  常吃富含酪氨酸的食物能促進黑色素形成,有助毛發(fā)的顏色保持黑色。在金槍魚、帶魚、鯉魚、奶制品、動物內(nèi)臟、無花果、全麥面包、胡蘿卜、芹菜、奶酪等食物中,酪氨酸含量較為豐富。

  當然,針對上述營養(yǎng)素,大家也可以根據(jù)情況適當選擇營養(yǎng)素補充劑。

  要預防白發(fā)的生成,除了保證營養(yǎng)充足,大家還要保持心情愉悅,避免出現(xiàn)過度疲勞、焦慮、壓力等。

  同時,避免過度使用染發(fā)劑。染發(fā)劑中的化學物質(zhì)容易損傷頭發(fā),對健康不利。

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