一、吃核桃有什么好處？

　　核桃是公認的補腦食品，其實這么傳還是因為那句以形補形，因為核桃仁長得像大腦所以才會有補腦的說法。但是從營養(yǎng)分析上來說，核桃含有有益大腦健康的多不飽和脂肪酸，經常食用，對于大腦健康還是很有好處的。

　　每100克干核桃中約含45毫克維生素E，這也就說明核桃中的維生素E含量是非常豐富的。而維生素E對人體有著非常重要的作用，與生育、心血管和神經功能密切相關，適量食用可以減少中風疾病的風險。

　　核桃里還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，對幫助鈣、磷沉淀在骨骼里，增強骨骼的密度、彈性都有很好的幫助促進的作用。長期食用能起到預防骨質疏松的發(fā)生，延緩衰老等。

　　核桃最好選擇原味沒有放任何調料的核桃，因為經過咸、甜等調味料處理過的核桃就會攜帶大量的鹽和糖分，食用后會導致血壓和血糖升高。而核桃屬于堅果類本身就含有一定的油脂，在經過油炒的話食用很可能會導致高血脂。

　　任何對身體有益的東西一旦過量食用就會出現(xiàn)危害，核桃本身就含有油脂過量食用會除了會導致肥胖外，也會增加腸胃消化的負擔，容易出現(xiàn)消化不良的情況。而一天吃核桃最好不要超過七個，這樣才是對身體最適宜的量。

　　以上說的就是吃核桃能帶來的好處，核桃不僅營養(yǎng)豐富對身體有益，它的口感也是很不錯的。平時生活中稍微吃一點當零食，既能強生健體給我們提供保健作用，也能解解饞。

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