秋天，走在大街上，總會被陣陣香味所吸引，滿街的桂花隨著風(fēng)飄舞著，而桂花淡淡的香味，讓人為之沉醉，沁人心脾。你知道嗎？桂花不僅僅是花，它還是天然的藥材，被稱為“百藥之長”，具有健胃化痰、生津止咳的功效。

　　一、桂花的功效

　　1、暖胃

　　桂花泡茶對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　皮膚干燥或是上火，不妨喝點桂花茶哦，桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤腸通便、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用，很適用愛美的女性飲用。

　　3、化痰止咳

　　桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　4、行氣止痛

　　桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀。

　　5、祛口臭

　　口臭患者食用桂花，其馨香能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效。

　　二、桂花的用途

　　1、桂花酒

　　桂花米酒是我們經(jīng)常吃到的食物，那甜甜糯糯的感覺非常美妙，讓我來告訴你桂花酒是怎樣制作的吧。

　　首先準(zhǔn)備原料：新鮮桂花250克，冰糖250克，純正的高粱白酒2千克。

　　將新鮮桂花按上述方法做陰干處理，然后在準(zhǔn)備好的瓶或罐中倒入大約1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，攪勻，再倒入剩下的白酒，加冰糖。最后，將容器密封后放在避光通風(fēng)的地方，保存三個月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳釀。

　　釀好的桂花酒色澤淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。桂花酒除了比普通白酒好喝之外，還有健脾胃、開胃醒神、助消化、活血益氣、補(bǔ)虛、美容養(yǎng)顏等養(yǎng)生功效，是非常適合女性飲用的滋補(bǔ)美容酒。

　　2、桂花茶

　　材料：干桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。

　　三、自制干桂花

　　想留住秋天的味道，你得學(xué)會自制干桂花，干桂花可泡茶、入藥，還是許多食品點心必須的香味料。

　　1、洗干凈的桂花，放進(jìn)烤箱里烘干，取出放涼即可。

　　2、用一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上包好，用微波爐烘烤3分鐘即可。

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