糖尿病是一種體內(nèi)血糖值慢性增高的代謝疾病，患病原因與體內(nèi)的胰島素分泌不足，以及自身對胰島素發(fā)生利用障礙有關(guān)。

　　一旦患有糖尿病，大多數(shù)患者會采取注射胰島素的方法，達到穩(wěn)定血糖的作用。另外，還會調(diào)整好自己的飲食，所有高糖食物禁止攝入。

　　除了高糖食物之外，還有一些食物雖然口感不甜，但卻會導致血糖值快速飆升，所以對于糖尿病患者來說，這幾類食物一定要忌口。

　　哪些食物會導致血糖值飆升？

　　一、各種粥類

　　粥類在烹飪過程當中會經(jīng)過反復的熬煮，食物中所含有的淀粉糊化程度非常高。這樣的食物進入糖尿病患者體內(nèi)之后，所含有的營養(yǎng)成分會很快被吸收。

　　但此時患者體內(nèi)的胰島素并沒有同時大量分泌。這樣一來，就會導致患者出現(xiàn)在喝完粥之后，血糖值快速升高的現(xiàn)象。

　　如果糖尿病患者出現(xiàn)胃口不好的現(xiàn)象，特別想喝一些粥的話，可以適當?shù)睾纫恍╇s糧粥，比如使用全谷類或者是豆類搭配熬粥。

　　這樣的粥當中含有很多膳食纖維，淀粉類比較少，少量食用并不會對血糖值有較大影響。

　　二、糯米食品

　　很多糖尿病患者在日常生活當中喜歡吃一些糯米類食品，比如說粽子、湯圓、驢打滾，或者是一些其他使用糯米或糯米粉所制作的面食等。

　　對于糖尿病患者來說，一定不要食用任何糯米食品，糯米當中含有很多的淀粉，升糖的速度比大米要快很多倍。

　　如果糖尿病患者食用了這樣的食品，就會導致血糖值持續(xù)升高。

　　三、高淀粉食物

　　糖尿病患者可以少量適當食用一些含淀粉的食物，比如土豆、蓮藕、南瓜以及紅薯、山藥等。

　　但前提是，必須得血糖是非常穩(wěn)定的情況下少量食用。

　　如果血糖值不穩(wěn)定，而且一次性大量食用，或者是是長時間食用這些高淀粉食物的話，會直接導致糖尿病患者出現(xiàn)進食后血糖值快速飆升的情況。

　　這些淀粉進入人體當中之后，就會被快速酶化為葡萄糖，就會導致患者的血糖值快速升高。

　　總而言之，一旦患有糖尿病，在日常飲食當中，除了高糖食物禁止攝入以外，以上4類食物一定要謹慎食用。

　　如果血糖值不穩(wěn)，或伴有其他明顯的并發(fā)癥時，這4類食物要盡量忌口。除此以外，也不要食用高鹽分食物，并且要注意避免暴飲暴食，一日三餐六七分飽即可。

　　兩餐之間如果感到饑餓，可以適當少量食用一些蔬菜或者是一點粗糧。既能增加飽腹感，還不會導致血糖值升高。

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