肝臟是人體內(nèi)臟里最大的器官，位于人體中的腹部位置，又是新陳代謝的重要器官，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。

　　如果日常的飲食或行為有損肝臟，使肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內(nèi)，脂褐質(zhì)素就會在表皮和內(nèi)臟沉積，有毒物質(zhì)在未排毒情況下就會進入體內(nèi)各組織器官，嚴(yán)重危害健康。

　　然而肝臟又屬于“啞巴器官”，出現(xiàn)了問題往往也是不痛不癢，當(dāng)肝臟真的“喊”起疼來，問題就非常嚴(yán)重了。

　　不良的生活方式和生活習(xí)慣，如濫用藥物、食用油膩刺激性食物、過度勞累等總是在無形中就讓肝臟受損。肝癌的“禍?zhǔn)?rdquo;被揪出，醫(yī)生提醒：這3種食物要忌口，越吃肝越差，為了肝臟和身體的健康，最好少吃或者不吃！

　　1.腐爛的食品

　　像大米、花生、玉米等熟食和豆腐乳、豆瓣醬都是容易發(fā)霉的，一般從顏色、質(zhì)地和氣味等方面判別，發(fā)霉的時候表面上會長有黃綠色霉菌或者表現(xiàn)破損、變色，所以這些食物盡量不要存放在潮濕的地方,以陰涼通風(fēng)、干凈衛(wèi)生的環(huán)境最好,并且不可長期存放。

　　腐爛的食品會產(chǎn)生黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素是目前已知毒性最強的真菌毒素，致癌性不言而喻。

　　一般吃腐爛的食品主要損傷肝臟，嚴(yán)重的會導(dǎo)致急性中毒，且如果中毒的時間長了會出現(xiàn)肝臟硬化甚至肝臟 癌變。所以一旦發(fā)現(xiàn)食物出現(xiàn)腐爛就不要怕浪費而繼續(xù)吃， 的辦法就是扔掉。

　　2.半熟的食物

　　很多人在生活中喜歡吃火鍋和燒烤,吃剛熟或只有半熟的海鮮。而正是這樣的習(xí)慣使很多人感染甲肝，甲型肝炎病毒往往存在于生冷食物或者沒有煮熟的海產(chǎn)品如貝殼類、蠔等海鮮中，因為甲型肝炎病毒的生存能力很強，人食用了半生不熟的食物就很可能會感染甲肝。

　　所以為了保護肝臟、預(yù)防甲型肝炎要做到不喝生水、不生吃食物，尤其是海產(chǎn)類的食物。

　　3.酒精

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