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好胃活百歲!胃很怕這4種蔬菜 勸你一個也別占
時間:2020-06-24 16:50   來源:王思露營養(yǎng)師   責任編輯:沫朵
  原標題:好胃活百歲!胃很怕這4種蔬菜 勸你一個也別占 
 
  當食物通過嘴巴進入身體之后,必須要通過“消化系統(tǒng)”才能被身體消化吸收。在消化系統(tǒng)當中,有一個重要部位不得不提,此乃我們體內“海納百川的胃”,胃很柔軟、胃很弱小,胃需要我們在生活中細心呵護。既然胃是消化部位,那我們理應從“進餐角度”對其進行保護。有些食物不該(常)吃,有些蔬菜是“胃害怕的蔬菜”,調整飲食習慣,您的胃必將感恩于你。

  胃害怕的蔬菜有哪些?
 
  太咸的蔬菜:
 
  之所以蔬菜很咸,是因為蔬菜中加入了太多的食鹽,而食鹽當中含有較多的“鈉離子”,攝入之后會升高血壓,會增加機體缺鈣的風險,更會刺激并損傷胃黏膜、誘發(fā)胃癌。
 
  “重口味”的飲食習慣不可取,無論你吃的是哪種食品;食鹽攝入越多,越會讓你的胃飽受摧殘。
 
  已經(jīng)變質的蔬菜:
 
  不知道您各位有沒有發(fā)現(xiàn):老一輩人總有著一種“勤儉持家”的品質,有些人甚至明知食物已經(jīng)壞掉,但仍然不會選擇扔掉,繼續(xù)食用。

  然而,如果你食用了已經(jīng)腐敗變質的蔬菜或其他食物,那就會攝入致病微生物、細菌毒素等有害物質,甚至會誘發(fā)食物中毒,而各種毒素直接威脅的部位就是您的胃。

  舉一個例子,發(fā)霉的玉米、燕麥、堅果等谷物糧食中容易滋生黃曲霉毒素,這種毒素是“強致癌物”,它的存在即是肝臟和胃部的健康殺手。

  腌制蔬菜:

  無論是腌黃瓜還是腌茄子,都是大家比較偏愛的“下飯菜”。然而,腌制蔬菜當中確實含有不少的食鹽和亞硝酸鹽類物質;食鹽在上文已經(jīng)提及,而亞硝酸鹽也是一種“致癌前體物質”,它進入體內會與血紅蛋白結合,進而就會產生致癌物“亞硝胺”。

  所以,無論是咸菜還是酸菜,一方面要少吃,另一方面應該“腌透”,腌制時間在20天以上,降低亞硝酸鹽的含量。

  過于“誘惑味蕾的食品”:

  提到“誘惑味蕾”,這其實指的就是“各種重口味的辛辣刺激性食品”。

  這些食物之所以好吃,是因為其中含有較多的食鹽、糖、油、辣椒、麻椒等物質,然而經(jīng)常攝入這類食品,無疑會影響胃部健康,增加健康威脅。

  既然如此,保護您的胃,該這樣做:
 
  飲食全面且均衡,吃多樣食物,補充多種營養(yǎng)素,拒絕營養(yǎng)不良,胃部更健康。
 
  吃新鮮、衛(wèi)生的食物,現(xiàn)吃現(xiàn)買,不建議剩菜剩飯。
 
  多吃素,少吃葷,減少肉類食品的攝入量,拒絕食用各種加工肉制品。
 
  多喝水,單日飲水量該滿足1500—1700毫升,飲用不傷胃的“中溫白開水”。
 
  定期體檢,關注胃部健康,特別是幽門螺旋桿菌的存在與否、胃炎、胃潰瘍等問題的患病情況。
 
  少食鹽,單日食鹽量要嚴格控制在6克以內。
 
  少吃加工食品,包括加工素食和肉食。
 
  飲食清淡,少鹽少油,預防肥胖的同時,還能預防胃癌。
 
  健康的胃,需要你我來保護;一套科學的養(yǎng)生體系,需要您靠譜學習。拒絕壞習慣,胃安康,人健康,希望你可以品鑒更多的美味。

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