巧吃粗糧科學(xué)有效減肥 食用時(shí)注意四大事項(xiàng)
時(shí)間:2017-04-09 14:38 來源:99健康網(wǎng) 責(zé)任編輯:沫朵
原標(biāo)題:巧吃粗糧科學(xué)有效減肥 食用時(shí)注意四大事項(xiàng)
為什么吃粗糧能夠減肥
粗糧又被稱之為膳食纖維,這種物質(zhì)具有很好的清理腸胃的功能。膳食纖維在人體之中吸收足夠的水分之后,還會(huì)吸附一些有毒物質(zhì)和廢棄物。除此之外,膳食纖維之中不能夠被身體所消化吸收的物質(zhì)往往都是一些厭氧微生物繁殖所需要的,所以這個(gè)時(shí)候大量的有助于腸道蠕動(dòng)的細(xì)菌就會(huì)增加,這樣能夠有效的增加食物的消化能力。
粗糧可造成充實(shí)的飽腹感、有“嚼勁”的口感,有助于避免進(jìn)食過快而引發(fā)一口就吃完,還不夠塞牙縫”的心理落差。粗糧進(jìn)入體內(nèi)后,消化吸收的時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng),比精白米面更‘耐飽’。如果一日三餐以粗糧取代精米,整體的主食攝入量會(huì)減少大約1/4——1/3。
另外,膳食纖維具有一定的持水性,也就是說具有如同海綿一樣的功能,對(duì)于調(diào)節(jié)腸壁對(duì)葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好,還能夠有效的促進(jìn)脂肪分解,所以能夠起到減肥的目的。
四種粗糧有益減肥
燕麥:
燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間變長(zhǎng),然后達(dá)到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動(dòng)和新陳代謝,降低膽固醇,長(zhǎng)期堅(jiān)持,益于身體健康的還具備瘦身功效。
糙米:
糙米被稱為減肥人士必吃的食物,由此可見,糙米在減肥人士中飲食中占據(jù)什么樣的地位,糙米可以對(duì)不飽和脂肪進(jìn)行調(diào)節(jié),加快腸道的蠕動(dòng)速度,從而促進(jìn)食物的消化吸收。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進(jìn)膽固醇的排出,對(duì)高血脂的人幫助極大。此外,吃糙米很容易飽,飽腹感極為強(qiáng)烈,由此可以減少進(jìn)食,控制食欲,幫助瘦身。
紅薯:
紅薯雖然是淀粉類食物,但是卻有著神奇的減肥效果。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99大卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
玉米:
玉米中含有較多的粗纖維,要比精米、精面高4-10倍。而且,它還含有大量的鎂,可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能,都是對(duì)減肥非常有利的,甚至連玉米成熟時(shí)的花穗玉米須都有利尿作用,也對(duì)減肥非常有利。
還有很多粗糧有減肥功效,在日常生活中多加留意吧。
食用粗糧減肥的注意事項(xiàng)
1、長(zhǎng)期堅(jiān)持吃
一口吃不成胖子,一口也吃不成瘦子。如果你想吃幾口粗糧就一下子變成瘦子,那你想得太美了。粗雜糧營養(yǎng)豐富,作為一種“食補(bǔ)”的方式,必須長(zhǎng)期定量吃,方可達(dá)到均衡營養(yǎng)、排毒減肥的目的。
2、粗細(xì)搭配
物極必反的道理大家都懂,粗糧多吃也不好。因此,不要想著快速減肥就只吃粗糧。粗糧的健康有效吃法應(yīng)該是“粗細(xì)搭配”。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議主食應(yīng)“粗細(xì)結(jié)合”,將每日至少1/3的主食定為粗糧。對(duì)于喜歡精白米飯的南方人來說,就是將白米與雜糧以2:1的比例混合煮制,喜歡面制品的人則可以此搭配烤面包、蒸饅頭。
3、不可放開肚皮吃
粗糧絕不意味著就能隨便敞開了吃,它畢竟仍屬于糧食。尤其是所謂的高纖消化餅和減肥餅干,粗雜糧的添加量嚴(yán)重不足,還加加入了很多油脂和糖分,以中和粗糙的口感,這就意味著,你非但得不到充足的膳食纖維,反而攝入了更多熱量,自然只能越吃越胖。
4、烹飪時(shí)少放糖
粗糧最常被做成糖水、粥等,因?yàn)榇旨Z的口感并不是很好,為了讓它嘗起來更好吃,人們會(huì)在烹飪時(shí)候加入糖。如果你是要減肥的,建議烹飪時(shí)候少放糖?梢詫⒋旨Z與大米做成飯來吃,比如做飯時(shí)放入幾顆黑豆。
學(xué)會(huì)以上事項(xiàng),讓粗糧為我們的減肥大業(yè)好好出把力,做貢獻(xiàn)吧。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/