云南省是 的“動(dòng)物王國”和“植物王國”，山高水美動(dòng)植物種類繁多，昆蟲自然也很多。許多云南人都有食用昆蟲的習(xí)慣，特別是一些少數(shù)民族聚居的地區(qū)，對(duì)一些昆蟲美食達(dá)到了酷愛的地步，一些昆蟲美食的價(jià)格還頗為昂貴。昆蟲也成了云南美食的重要組成部分，下面我們一起去體驗(yàn)下哪些能震憾你視覺和味覺的云南十大昆蟲大餐吧。一.油炸蜂蛹

　　在云南四川省各地都能品嘗到油炸蜂蛹這道美味，不過這道菜也受季節(jié)的限制，價(jià)格頗為不菲，屬于可遇不可求的美食之一。一般是選用山里的馬蜂、黃土蜂、葫蘆蜂等野蜂鮮活的幼蟲，蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值極高，含有大量高蛋白質(zhì)和熱量。成菜色澤金黃，脆香可口，食用時(shí)在佐以花椒鹽，是云南人下酒的精品菜肴。建議到云南旅游必嘗的一道美食。

　　流行地區(qū)：云南四川省

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　恐怖指數(shù)：★★

　　二.油炸竹蟲

　　竹蟲，又名竹蜂。寄生在竹筒內(nèi)，以食嫩竹為主，從竹尖逐節(jié)往下吃，最后藏于根部筒內(nèi)，到11月份體肥停食，宜捕，過時(shí)則變蛹。竹蟲形體如蠶，色澤雪白，美味可口，營養(yǎng)豐富。油炸竹蟲又香又脆，口感酥嫩，是云南傣族地區(qū)的特色美食，自古就是傣族人待客的上品珍肴。

　　流行地區(qū)：西雙版納州，德宏州、紅河州、普洱地區(qū)等

　　美味指數(shù)：★★★★★

　　恐怖指數(shù)：★★★★

　　三.涼拌螞蟻蛋

　　涼拌螞蟻蛋在傣家是一道傳統(tǒng)昆蟲名菜，不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。不過，螞蟻蛋雖然好吃，卻極為難得。食用的螞蟻蛋，都是生長在樹上的大黃螞蟻所產(chǎn)的。爬上樹去取蛋時(shí)，免不了要承受螞蟻叮咬之苦，因而在傣族民間，早就有“不是強(qiáng)者，休想吃到螞蟻蛋”的說法。

　　流行地區(qū)：西雙版納州，德宏州、普洱地區(qū)、保山地區(qū)、臨滄地區(qū)等

　　美味指數(shù)：★★★★

　　恐怖指數(shù)：★

　　四.油炸水蜻蜓

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