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泡一壺紅茶,留住時(shí)間
時(shí)間:2013-11-27 14:49   來源:川北在線   責(zé)任編輯:青青

       當(dāng)遠(yuǎn)處的地平線抹走了深秋最后一道余暉,才感覺時(shí)光匆匆,如白駒過隙,來不及回眸。現(xiàn)代人的腳步似乎要賽過無情的時(shí)光,每一個(gè)在身邊飄過的身影都像是沒有體溫的精靈,帶過一陣風(fēng),不留余溫?缮畋旧聿粦(yīng)該是疾步如飛的,而應(yīng)是靜靜流淌。

  古老的茶道,重于修身、怡情,紅茶的內(nèi)涵是和、敬、清、寂。空閑的時(shí)候,不妨與紅茶為伴,是品味慢生活的極佳方式。泡一壺紅茶,留住時(shí)間。

  一壺好的紅茶,前提是要有上好的茶葉。挑選茶葉的時(shí)候,要選擇優(yōu)質(zhì)的品牌,如怡品茗。他們的茶葉來自于原生態(tài)種植,條索色澤烏潤(rùn)光澤,富有質(zhì)感,這樣的茶葉泡出來才會(huì)有回甘質(zhì)樸的味道。

  好的紅茶加上好的水,才能沖泡出好茶。無色無味,含氧量高的水最適宜用來泡茶,泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者。可惜以現(xiàn)代環(huán)境來看,要找到這種自然的飲水怕是非常困難了。市面上銷售的礦泉水,還有天然水也可以代替,但使用之前,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散盡后再煮沸。如果水質(zhì)富盈氧氣,就能引出紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。

  作為直接接觸茶水的承載者9,茶具的選擇也有考究。一般來說,紅茶崇尚杯飲法,即將茶置于白瓷杯中,再用沸水沖泡后飲用。

  茶道最考功夫的始終是泡茶一環(huán),因此,泡茶的時(shí)間還有溫度一定要掌握好。泡紅茶的時(shí)候,放入茶葉后,要記得將壺蓋蓋上,紅茶的香氣能夠在熱水中充分釋放出來。按照茶葉的大小,宜在90到100度的沸水中悶置3至5秒不等,待茶葉全部綻開,沉在壺底,就可以飲用了。

  在那個(gè)慵懶的午后,泡上一壺紅茶,伴隨著醇香的馥郁,人的精神似乎也跟著茶湯上飄起的白煙升騰著,升騰著。泡上一壺紅茶,能夠靜下心來,飲滌塵囂;泡上一壺紅茶,能在恬靜的空氣中,迎著明媚的晴空,靜靜思考;泡上一壺紅茶,能夠擺脫狂風(fēng)暴雨般的追逐,留住時(shí)間,體味時(shí)光。

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