原標題：“阮阿姊鹵味”的創(chuàng)始人以誠信環(huán)繞，伴隨鹵味的傳承、鮮香

　　堅持生活的本質(zhì),以實際意義出發(fā),把財富作為創(chuàng)業(yè)的終極目標,這就是阮阿姊(北京)餐飲管理有限公司的創(chuàng)始人阮霄一直堅持的發(fā)展理念。以普通生活的相遇與誠信的行動進行交織,成就了她今日鹵味的傳奇,讓屬于“阮阿姊”的美味得以傳遞,同時通過自己的鹵味傳承、百年秘方、專業(yè)的烹飪過程等,制作出了精致、鮮香、麻辣的美味,讓更多對鹵味傾心的食客,吃到了真正的傳承美食,感受到那份沁人心脾的味蕾享受、鮮香饋贈。

　　勇敢、拼搏、堅持、努力的品格一直伴隨著她的創(chuàng)業(yè)之路

　　當選擇了鹵味領域作為自己的創(chuàng)業(yè)方向,對于她來說,想要在市場取得屬于自己的位置,就 注定要經(jīng)過市場的打磨、食客的嚴格考量,因此,美味的口感、豐富的鹵味產(chǎn)品、原料的篩選等就極為的重要,這也成為了她對于自己、品牌發(fā)展的嚴格約束。一直以來,她更是堅持“且視他人之疑目如盞盞鬼火,大膽地去走你的夜路”的人生信條,把努力、拼搏、堅持等高貴的品格時刻貫徹創(chuàng)業(yè)的每一處細節(jié),這份特殊的勇往直前,讓她找到了屬于“阮阿姊”的鹵味之路。

　　她的堅持,讓屬于她的鹵味美食開始綻放

　　作為鹵味的傳承者,阮霄早已把自己的生活與鹵味緊密相連,它雖然只是小眾的特色美食,但是它的普及率、受歡迎度卻絲毫不遜色于知名的川菜、粵菜等,因此,一直以來,她就把鹵味的傳承、不斷創(chuàng)新、精進作為發(fā)展的基礎,堅持“誠信經(jīng)營、客戶至上、以人為本”的信念,致力于通過食材、香料的選擇,再進行專業(yè)的調(diào)味、鹵制、數(shù)道工序的踐行等,把正宗的鹵味美食傳遞給食客,經(jīng)過多年的砥礪前行,不忘初心,它的鹵味品類已經(jīng)非常的“壯觀”,例如:五香系列、醬香系列、現(xiàn)撈系列 脆皮手撕雞、麻椒手撕雞、小趴菜等,這也成為了其品牌居于未來綻放的根本。

　　創(chuàng)業(yè)的艱辛,她有著特殊的方式應對

　　創(chuàng)業(yè)是她的選擇,也是她的堅持,因此,這一路所遇到的坎坷、挫折、困難等,也只有她自己深有體會,創(chuàng)業(yè)初期的資金鏈緊張、品牌的知名度不高、如何進行宣傳、該怎么考慮品牌命名等等,這一份份責任、問題的壓力,讓她幾乎寸步難行,但對于她來說,無助、艱難仿佛只是對她取得成功的考驗,從來沒有氣餒,而是一直用勇敢、努力、堅持所去面對、戰(zhàn)勝,這樣的歷程,讓她取得了今日的成績,讓屬于她的鹵味品牌屹立在了鹵味行業(yè)之中。

　　對于年輕的創(chuàng)業(yè)者,她以自身經(jīng)驗的積累,有著自己的鼓勵

　　她一直在慶幸自己選擇了創(chuàng)業(yè)這條路,一路的堅持,她感覺找到了真正的自己,一個敢于拼搏的自己、努力的自己、喜歡美食的自己等,截止此刻,她仿佛已經(jīng)“愛上”了創(chuàng)業(yè)、鹵味。因此,對于年輕的創(chuàng)業(yè)者們,她一直說:“年輕是資本,有用的經(jīng)驗是財富,世界是我的,也是你們的,希望所有有夢想,想賺錢的同齡人或者比我小的年輕人都可以朝著自己的目標大步向前,勇敢無畏”,這是她對于同為創(chuàng)業(yè)者們的“惺惺相惜”,更是對自己曾經(jīng)選擇創(chuàng)業(yè)的肯定。

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