腰果

　　作用:與其他堅(jiān)果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

　　禁忌：對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

　　板栗

　　作用：板栗中含的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，能夠降低血液膽固醇，增加血管彈性，有降低血脂、預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化及骨質(zhì)疏松的功效。

　　板栗含豐富的碳水化合物可提供高熱量，而鉀有助于維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，生食可舒筋活絡(luò)。

　　板栗中的維生素B2對口腔潰瘍有很好的改善作用。

　　禁忌：新鮮板栗容易霉變，吃了發(fā)霉的栗子會中毒，因此變質(zhì)的板栗不能吃;栗子淀粉含量高，糖尿病患者應(yīng)少食栗子;板栗生吃難消化，熟吃又易滯氣，脾胃虛弱、消化不好的人一次不宜多吃。

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