每天學(xué)點(diǎn)做飯技巧復(fù)制ID?：mshiche學(xué)習(xí)做飯技巧，嘗遍各種美食！零起步教你學(xué)做飯！每天分享簡單好學(xué)的食譜，保證你學(xué)會(huì)！想學(xué)廚藝？加我就對了。

　　可能是肝火旺的緣故吧，從小一上火就很容易口腔潰瘍，這看起來小小不起眼的毛病，一旦發(fā)作可真是要命，有一次甚至半夜把我給疼醒了，只要一潰瘍根本就別想享受美食，嚴(yán)重時(shí)一日三餐都是問題，為了根治各種各樣的噴劑、貼片、維生素丸、牙膏用了不計(jì)其數(shù)，但也都只是一時(shí)之效，總是開始的時(shí)候很有效，可時(shí)間一長就產(chǎn)生了抗藥性，本來貼一片就能好，貼過幾次后貼兩片也沒什么作用了，而且據(jù)說有些品牌的貼片還含有激素，經(jīng)過多方打探，媽媽的朋友告訴了我一個(gè)食療小偏方，說是即有效還很好喝，連喝半個(gè)月就可以根治，天哪這是真滴么，帶著幾分懷疑的心情我開始了一連半個(gè)月的食療，嗯味道確實(shí)不錯(cuò)，淡淡的綠豆香聞著似乎就能消去幾分暑氣，也真的很有效，起碼我已經(jīng)將近一年沒有復(fù)發(fā)口腔潰瘍了，現(xiàn)在我一旦覺得有些上火，就會(huì)沖一碗喝，未雨綢繆嘛，何況還這么好喝，真沒想到原來綠豆加雞蛋竟有如此神奇的食療作用。

　　原料：

　　綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。

　　做法：

　　1、稱取30克綠豆，用清水淘洗干凈。

　　2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘。

　　3、15分鐘后用中火煮開，水滾6分鐘后關(guān)火。

　　4、在煮綠豆的時(shí)候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中。

　　5、用筷子快速均勻打散，備用。

　　6、把剛剛關(guān)火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中。

　　7、可根據(jù)自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油。

　　8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮(zhèn)涼就可以喝了。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關(guān)火了，時(shí)間長了綠豆一開花會(huì)降低清熱解毒的療效。

　　2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會(huì)發(fā)紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。

　　3、綠豆雞蛋飲鎮(zhèn)涼后引用食療作用會(huì)更強(qiáng)。

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