3,把洗干凈的排骨,山藥,幾片姜一起丟電飯鍋里煮。最開始關(guān)著蓋子,按煮飯程序煮,煮到電飯鍋頂部開始冒白氣證明煮開了,這時打開蓋子,墊一根筷子在蓋子下面,可以防止電飯鍋自動跳到保溫程序去。煮到你滿意的效果就行了。
芝麻菠菜
1,電熱杯燒水把菠菜燙熟。撈起來過涼水,然后擺到盤子里。
2,生抽一勺,香油幾滴,一小撮雞精,半勺冷開水?dāng)嚢杈鶆。淋在菠菜上,然后撒上芝麻就行了。(撒白色的會比較好看。。= =)
Day 17,
香菇雞腿飯+蔬菜湯
材料:雞腿,香菇,蔬菜
做法:
1,大米洗干凈,用清水泡著。香菇洗干凈切成小塊。
2,雞腿去骨頭,切成塊,用一勺料酒、一小撮鹽、一小撮白胡椒、一勺老抽將雞肉腌制15分鐘。
3,電飯鍋加油燒熱,卡住一直加熱,將蔥段、姜片、蒜片放進去炒香,然后把腌好的雞肉倒進去繼續(xù)炒到變色。此時加入香菇,半勺生抽再繼續(xù)炒,炒到香菇都上色了,放開電飯過的煮飯鍵。
4,把剛剛泡好的米倒進炒好的香菇雞肉里面,攪拌均勻,放沒過食材一指節(jié)的水,按正常煮飯程序煮就行了。
。ㄖ蟮奖,打開蓋子嘗,如果你覺得不夠咸,可以適當(dāng)?shù)脑偃鲆稽c兒味極鮮,燜一下就行了)
電熱杯煮蔬菜湯配飯吃。
Day 18,
可樂雞翅+水煮青菜
材料:雞翅中,可樂一罐,姜一塊,青菜一把
做法:
1,雞翅洗干凈劃兩刀,用老抽一大勺,幾滴油和幾片姜片攪拌均勻腌,腌半小時以上。 (這里最好把汁調(diào)好后再把雞翅放汁里面腌,方便你嘗一嘗你的醬汁咸了沒)
2,將雞翅連同腌制的醬汁一起倒如電飯鍋里,按煮飯,然后把可樂倒進去,大概的量就是把雞翅全部都淹沒。
3,蓋上蓋子按正常煮飯程序,中間時不時打開蓋子翻動一下,看到可樂快要煮干了的時候,嘗一下,可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加可樂繼續(xù)煮到電飯鍋保溫就行。
電熱杯煮蔬菜。
Day 19,
香菇土豆?fàn)F飯
做法:
1,電飯鍋里先放一點油。
2,把切成小塊兒的土豆放進去煎一下,然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分,蒸飯的水比平時要略少一點),少放一點鹽。
3,按照煮飯程序,出鍋前加蒜苗碎/香蔥碎/香菜碎,再次調(diào)味就可以了。
Day 20,
梅菜扣肉
做法:
1,五花肉不去皮,加姜片、花椒、八角,煮至五六成七八成熟,晾涼后皮朝下放入電飯鍋里煎。
2,切片加生抽、老抽、鹽等腌制十分鐘裝碗,表面鋪泡好洗凈的梅干菜,倒入腌料汁,上氣后蒸1小時左右。中途注意電飯鍋里的水量。
Day 21,
電壓力鍋做了蓮藕蒸肉+芥菜湯
材料,蓮藕一節(jié),胡蘿卜三分之一根,豬肉,油,鹽,生粉,姜少許,芥菜。
做法:
1,肉切碎,姜切碎,肉里加油鹽姜生粉,拌勻腌制一會。蓮藕胡蘿卜切丁鋪肉上面。
2,煮飯,飯我也是蒸的,底下放水,放個架子再把裝米的瓷碗放上去,不要把蓋子蓋實,等鍋開始冒氣,開蓋把裝盤的肉放進去,蓋實蓋子。(由于是電壓力鍋,小心熱氣和蓋蓋子開蓋子)
3,電水壺?zé)娌饲兴。飯好以后,用夾子夾出,倒掉水,把電水壺的開水倒下去,放芥菜,鹽油,喜歡的話,打個雞蛋或者切只皮蛋下去。水開,菜熟。開飯。
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