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香港十大地道小吃及店鋪推薦
時間:2015-06-13 19:22   來源:搜狐   責任編輯:毛青青

  香港除了享有"購物天堂"的美稱之外,也享有"美食之都"之稱,許多經(jīng)典的特色小吃,烹飪方法花樣百出。今天小編就給大家推薦香港的特色小吃,MMGG們在血拼之余,也別忘品嘗這些地道的美食喔。

  1、魚蛋粉

  香港十大地道小吃及店鋪推薦

  魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風味。

  推薦店:德昌魚蛋粉店。

  推薦理由:是香港出名的魚蛋粉小吃店,曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。這里的魚蛋全部純?nèi)庵谱,不加淀粉,滾圓個大,口感細膩。

  地址:銅鑼灣天后電氣道75號,地鐵天后站A2出口。

  2、鮮蝦云吞面

  香港十大地道小吃及店鋪推薦

  香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食杰作。云吞個個有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,口感筋道。湯面也十分講究,要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式云吞面。

  推薦店:池記云吞。

  推薦理由:是香港有名的經(jīng)典小吃,曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮。面條和云吞餡都按配料比例嚴格制成,湯料味道鮮香醇厚,回味無窮。

  地址:銅鑼灣羅素街51號,地鐵銅鑼灣站A出口。

  3、牛肉丸

  香港十大地道小吃及店鋪推薦

  香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人輾轉(zhuǎn)來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥里嫩,甜潤可口。

  推薦店:德發(fā)牛肉丸。

  推薦理由:德發(fā)是香港老字號牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽彈牙,湯味鮮香醇厚,顧客盈門。

  地址:尖沙咀海防道臨時街市內(nèi),地鐵尖沙咀站A1出口。

  4、龜苓膏

  香港十大地道小吃及店鋪推薦

  龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因為味苦,不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。

  推薦店:恭和堂。

  推薦理由:百年老店,以地道的龜苓膏聞名,味道純正,有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家還配備了蜂蜜供搭配食用。

  地址:銅鑼灣波斯富街87號,地鐵銅鑼灣站A出口。

  5、涼茶

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