首先對防腐劑平反，沒有防腐劑，食品安全就沒有保障，防腐劑的應(yīng)用可以大大的減少微生物的繁殖幾率，使得食物中毒大大減少。沒有那么多的食品添加劑，目前的很多糧食和食品是不能吃的，防腐劑是抑菌作用，但不能殺死，慢慢也會繁殖，這也是為什么國家允許防腐劑的存在和食品有保質(zhì)期的原因，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，哪怕有防腐劑也是安全的。
1.地溝油
危害：里面含大量的細(xì)菌，真菌微生物，一旦進(jìn)入腸道會引起腹瀉、惡心、腹痛，嘔吐，里面含的黃曲霉素，苯并吡還可致癌，其毒性是砒霜的100倍。
2.烤鴨油
危害：屬于廢棄油脂，在制作過程中溫度高達(dá)200度，生成大量致癌脂肪酸，是胃癌發(fā)病的重要誘因。
3.一滴香
危害：是一種調(diào)料，食品添加劑，適量食用是可以的，過量了會對肝腎造成一定的負(fù)擔(dān)，從營養(yǎng)上說，不是人體必須的營養(yǎng)元素。
4.植物奶油
危害：反脂肪酸的攝入影響兒童的生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)的健康，而且患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加25%。人體盡量攝入少于4克，這類食物較多在奶酪制品，蛋糕，冰激凌等。
5.硫磺姜
危害：經(jīng)常食用，會對人的神經(jīng)洗頭造成損害，輕者出現(xiàn)頭暈眼花，精神分散，重者會導(dǎo)致眼結(jié)膜炎，皮膚濕疹，嚴(yán)重的還對肝腎有損傷。
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