"蒼蠅館子"是一個愛稱，隱含著成都人幽默的自我嘲諷。蒼蠅館子大都隱藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蠅散落；蒼蠅館子的店鋪 夠舊、夠破、夠簡陋，確是蒼蠅出沒之地；不管那蒼蠅館子巷子有多深，門臉有多小，成都人都能象蒼蠅一樣， 追逐著味道找到這些不打廣告從不宣傳的小店。 蒼蠅館子雖小，但在成都人的心目中地位可并不比香格里拉酒店低下，大把開著寶馬奔馳，穿著西裝革履的精英和只著汗背心的工人們同踞一隅， 坐在破破爛爛的桌椅旁大快朵頤。能把大家團結(jié)到一起的就是蒼蠅館子那硬是霸道的菜品味道。每個成都人心中都藏著一份蒼蠅館子的地圖，東門，北門，西門，南門，到哪兒都能找到巴適的小館子。

　　這些只是我在這三天多一點的時間去嘗試的

　　（排名根據(jù)分類分先后，前面的自然好，話多的自然感情多）

　　如果能得到成都當?shù)嘏笥训恼J可，我就知足了

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　　喜歡成都街頭的氛圍，三步一小吃，五步一火鍋

　　上海都辣成這樣了，成都豈不是更辣？你錯了。辣和麻的作用是作為輔料和配角，突出的是本身的鮮和甜，烹飪的目的就是為此。

　　一方水土養(yǎng)育一方人，蔬菜沒吃多少，可我上廁所也很輕松，別說拉肚子撒的呢。

　　有時候固定的搭配是有其原因的，比如缽缽雞配雞湯飯，串串配涼粉，擔擔面配涼糕，肥腸配豇豆飯，等等

　　期待下次，臘肉，火鍋，泡菜，各種傳統(tǒng)菜肴，走起

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