其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護肌肉和關節(jié)不受破壞。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員張堅建議，多酚類物質高溫下易被破壞，所以，用橄欖油涼拌菜更能保持其營養(yǎng)。
心臟：蘆筍
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。
骨骼：巧克力
巧克力富含鎂元素。大量補充鎂能增強骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。
腸胃：豆豉
高纖維食物有助于保護胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經發(fā)酵制成，含益生菌，能夠改善消化功能。
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