魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低

　　油爆魷魚的主料：

　　魷魚(1條)青椒(1個)洋蔥(半個)

　　油爆魷魚的調(diào)料：

　　植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)味素(適量)醬油(適量)淀粉(適量)

　　做油爆魷魚所需廚具：

　　煮鍋、炒鍋

　　油爆魷魚 http://www.qianwangg.com的做法圖解步驟

　　1.魷魚去皮洗凈

　　2.在魷魚里側(cè)先切坡刀在切直刀，在切成塊，魷魚須切段

　　3.青椒，洋蔥切菱形塊，蔥姜蒜切片

　　4.鍋加清水燒開，淋少許料酒放兩片姜，下入魷魚至今日值得買卷起撈出放冷水中投涼，瀝水

　　5.調(diào)碗汁（淀粉，鹽，味素，醬油水攪勻）

　　6.炒鍋入油燒熱下入蔥姜蒜爆香，下入青椒，洋蔥煸炒

　　7.在下入魷魚快速煸炒均勻，

　　8.淋碗汁，快速翻炒均勻

　　9.盛出裝盤

　　家常美食網(wǎng)小竅門：

　　魷魚炒至時間不要過長，卷起即可

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