大自然醉鵝：一個(gè)平民餐飲品牌是如何走向巔峰
時(shí)間：2016-05-24 09:35 來源：中國(guó)網(wǎng) 責(zé)任編輯：青青
餐飲業(yè)可以說是長(zhǎng)盛不衰，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲!餐飲市場(chǎng)容量逐年增大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，大自然醉鵝把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。大自然醉鵝又迎來了一次快速發(fā)展的機(jī)遇。
在餐飲行業(yè)眾多的情況下，大自然醉鵝餐飲加盟店力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的加盟店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，才能不斷增加顧客。醉鵝是一名地地道道的順德名菜，在民間已在多年的口碑。大自然醉鵝將傳統(tǒng)名菜改良，更好在符合現(xiàn)代人的口味，更適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。
大自然醉鵝的制作有一套細(xì)致的流程。以活鵝作為原材料，要在當(dāng)天早晨便殺好、晾干，保證肉質(zhì)新鮮。制作時(shí)先把蔥姜炒出香味，再加上大自然醉鵝的秘制醬汁進(jìn)行爆炒融合，最后放入鵝肉端到餐桌上。隨后的火焰更是極為講究，鍋內(nèi)不加一滴水，而是倒入發(fā)酵15—20天的自釀米酒，還要把一截大蔥塞在鍋蓋下，留出點(diǎn)火的空隙。這種燒肉方法，不僅能加快鵝肉入味的速度，也能在賓客面前表演一場(chǎng)“大戲”。加盟大自然醉鵝不僅是投資了一份事業(yè)，更是在繼承中國(guó)美食文化。
廣州大自然醉鵝餐飲管理有限公司設(shè)有人力資源中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、物流事業(yè)中心、營(yíng)銷管理中心。擁有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，健全的整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系。并建立了先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系，將后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)了 “中餐工業(yè)化生產(chǎn)”，可以幫助加盟商快速完成生產(chǎn)管理體系的復(fù)制。餐飲加盟選擇大自然醉鵝，讓你走向事業(yè)巔峰。
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