全世界最知名的調(diào)酒師大賽之一——BACARDí百加得傳世雞尾酒大賽于不久前在中國舉辦了四場區(qū)域賽事。國內(nèi)頂尖調(diào)酒師匯聚一堂，以BACARDí百加得超級朗姆酒創(chuàng)造口感絕佳、經(jīng)久不衰的傳世酒飲。不同于其他行業(yè)內(nèi)比賽，BACARDí百加得傳世雞尾酒大賽于致力于激發(fā)參賽者的創(chuàng)作靈感，制作一款可以經(jīng)受時間考驗，媲美BACARDí百加得自由古巴的傳世朗姆雞尾酒。12位分別來自華東、華南、華西，華北四個賽區(qū)的調(diào)酒師以12款極賦創(chuàng)新精神的雞尾酒脫穎而出，將于明年4月角逐中國區(qū)總冠軍。

    BACARDí 百加得傳世雞尾酒全球大賽以 的頂尖評委、嚴謹獨特的賽制、遍布全球的賽區(qū)成為目前全世界調(diào)酒業(yè)內(nèi)最知名、最權威的專業(yè)調(diào)酒師賽事之一，吸引著全球 創(chuàng)新精神的調(diào)酒師們。他們不僅能在這個 賽事中證明自己的創(chuàng)作天賦，最后的贏家作品還會被冠以BACARDí百加得年度傳世雞尾酒的稱號。BACARDí 百加得相信，每一位才華橫溢的調(diào)酒師都渴望調(diào)制出一款令人印象深刻的雞尾酒，被廣泛認可并 流傳。而大賽正為調(diào)酒師們提供了這樣一個得天獨厚的平臺，鼓勵他們創(chuàng)造屬于自己的傳世之作。

     大賽中雞尾酒創(chuàng)作的靈感皆來源于有著“王者的朗姆酒，朗姆酒之王”美譽的BACARDí百加得超級朗姆酒，這一陳年釀制的朗姆酒甘醇清新，入口溫和醇厚，清甜的熱帶水果味留于唇齒間，余味純粹而干凈，并糅合著淡淡的橡木桶清香。當它與其他軟飲料及烈酒組合后，可調(diào)配出諸多世代傳承的經(jīng)典雞尾酒。BACARDí百加得希望調(diào)酒師們以不懼創(chuàng)新的態(tài)度，運用王者朗姆酒打造屬于自己的傳世雞尾酒。

    中國區(qū)域賽中脫穎而出的12位調(diào)酒師分別以他們的創(chuàng)新之作征服了權威評審，其作品被冠以本屆大賽BACARDí百加得“ 潛力”雞尾酒稱號。其中來自華西賽區(qū)FlavorLounge的張敏運用自制BACARDí 百加得超級朗姆綠花椒與紅辣椒泡酒配以新鮮清檸汁，用麻辣與酸的強烈對比凸顯“苦澀的青春”，像青春與未來致敬；廣州Bar Hunting的范威運用BACARDí 百加得超級朗姆酒搭配咖啡利口酒調(diào)制出一款“上帝之愛”，以其“沙士汽水”的口感傳達一抹舊時童年的回憶；來自北京世貿(mào)天階5F吧的朱永琨以異國經(jīng)歷為靈感，將BACARDí百加得超級朗姆混以自制冬陰功糖漿、椰子果泥和泰國辣椒，用地道泰國原料改制而出的“冬陰功可樂達”既凸顯了BACARDí百加得朗姆酒的口感又捕捉到了冬陰功帶來的異域風味；來自上海的張弛則用一杯“邊境之地”以美國西部賞金獵人為主題，采用自制威士忌啤酒糖漿、大蒜胡椒鹽，加以BACARDí百加得超級朗姆酒，呈現(xiàn)了硬漢不為人知的柔情一面。

     隨著全國12強的產(chǎn)生，BACARDí百加得傳世雞尾酒全球大賽中國區(qū)域賽順利告一段落。即是結束，亦是開始。2014年3月，12位參賽選手們將共同角逐中國區(qū)總冠軍席位。 創(chuàng)新精神的傳世雞尾酒將花落誰家，讓我們屏息以待。

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