果園采摘的果蔬當(dāng)天就可以從地頭送到消費(fèi)者手上，這么快的速度，你相信嗎？吉象超市通過(guò)強(qiáng)大的全程冷鏈配送方式達(dá)成了這一目標(biāo)，獲得了廈門市市民的青睞。
據(jù)了解，吉象超市是廈門本土電商“吉象吉送—城市O2O導(dǎo)購(gòu)平臺(tái)”的自營(yíng)網(wǎng)店，主營(yíng)果蔬生鮮類商品，是廈門市民身邊的網(wǎng)絡(luò)超市。

    “真的好新鮮，像剛摘的一樣！”剛剛收到貨的廈門市李小姐興奮地說(shuō)到，記者發(fā)現(xiàn)，李女士在吉象超市購(gòu)買的西紅柿飽滿紅潤(rùn)，青菜翠綠欲滴，還用保鮮膜包好了，的確是市面上少見(jiàn)的。“新鮮”、“速度快”、“比市場(chǎng)價(jià)便宜”這些是廈門市民對(duì)吉象超市果蔬生鮮的普遍評(píng)價(jià)。

    吉象超市的蔬菜為何可以保持如此新鮮？記者走訪了吉象超市位于廈門市航空物流園的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人陳先生帶我們參觀了冷凍庫(kù)并介紹了整個(gè)果蔬配送流程。
為保證果蔬新鮮，吉象超市的采摘人員往往半夜12點(diǎn)出發(fā)前往基地，配合果農(nóng)、菜農(nóng)進(jìn)行采摘，2點(diǎn)-3點(diǎn)時(shí)分運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)全封閉的冷凍庫(kù)。值得一提的細(xì)節(jié)是，為了防止產(chǎn)品相互串味，水果冷凍庫(kù)和蔬菜冷凍庫(kù)是分開(kāi)的。果蔬生鮮的溫度由專業(yè)儀器調(diào)控，保持在最利于果蔬儲(chǔ)存的溫度5℃-10。

    運(yùn)回冷凍庫(kù)的果蔬由包裝組成員對(duì)果蔬進(jìn)行質(zhì)量檢查和包裝。包裝組成員包裝前要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。水果操作臺(tái)和蔬菜操作臺(tái)是分開(kāi)，果蔬的包裝選擇也有講究，較為柔軟的水葉菜如小白菜、菠菜用透明的消毒袋子包裝，較硬的果蔬如蘋果、蘿卜用保鮮膜和消毒盒子包裝，早上5-6點(diǎn)包裝完畢準(zhǔn)備出庫(kù)。
配送車輛上均裝有空調(diào)，夏天果蔬的箱子內(nèi)還配置冰袋，吉象超市在訂單配送的最后一公里環(huán)節(jié)，努力確保每一件訂單新鮮到家。

   目前，吉象超市與廈門本地多個(gè)知名生產(chǎn)基地達(dá)成了長(zhǎng)期合作關(guān)系，并且派采購(gòu)人員前往江西、四川等原產(chǎn)地選購(gòu)更優(yōu)質(zhì)的果蔬，力求用強(qiáng)大的冷鏈配送系統(tǒng)帶給消費(fèi)者更新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。