阿呦飯團燒革新中國快餐，緊逼洋快餐經營
時間：2013-12-03 16:24 來源：川北在線 責任編輯：青青
過去幾年的發(fā)展中，洋快餐在中國一直居高不下，國內快餐毫無起色。但最近幾年國人的養(yǎng)生觀念蘇醒，高脂肪高熱量的洋快餐顯然已不再適合這一消費理念，國內市場卻又難以找到一個優(yōu)秀快餐品牌，來彌補這一缺陷，消費者由此陷入消費矛盾中，中國快餐亟待整治，在這種迫切局勢下，阿呦飯團燒的變革模式為中國快餐的革新提供了藍本。
解決中國快餐弊病
中國快餐行業(yè)之所以難以得到突破，很大程度上是由于品牌上的雜亂。毫無市場價值的品牌扎堆云集，但卻難以找到一個具有核心競爭力的品牌與外國品牌相抗衡，小商小販也都沉迷在這種毫無前景的經營中，毫無突破觀念，中國快餐市場自然難以發(fā)展。但是阿呦飯團燒卻站在總部這一巨人的肩頭，將眼光放諸整個餐飲市場，以冷靜態(tài)度革除這一重大弊病。憑借總部的強大實力，阿呦飯團燒推出以臺式小吃為主打經營理念的品牌，并從品牌形象上對阿呦飯團燒做出了革新，品牌形象鮮明突出，品牌品味得以提升，加之總部的大力宣傳，良好的運用了信息媒介這一外在優(yōu)勢，品牌價值逐漸提升，品牌實力隨之上升。
吸收外國品牌優(yōu)勢
中國快餐行業(yè)的低迷現(xiàn)象并不是單一的品牌問題所造成的，而是品牌與經營雙重打擊之下所出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，想要拯救這一現(xiàn)象，就必須做到二者同時革新。在品牌革新上，阿呦飯團燒已經給出了應對政策，而在經營上，阿呦飯團燒也堪稱典范。阿呦飯團燒經過中外經營對比發(fā)現(xiàn)，外國快餐在產品上雖則不濟，但在經營理念上卻相當值得肯定，其鏈條式的發(fā)展正是中國快餐品牌所缺失并迫切需要的。阿呦飯團燒率先引入這種經營模式，在總部的打造下，成功實現(xiàn)了對各投資店鋪的統(tǒng)一管理。一個鏈條產業(yè)下，各中小餐飲店管理更為容易，經營更為有序，發(fā)展目標更明確，運作方式更科學。充分革除了中國快餐市場的混亂局面，有序管理下，中國快餐發(fā)展腳步更為穩(wěn)健。
凸顯國內餐飲本質
國外品牌有很多優(yōu)勢值得我們吸收，但中國快餐的本質也不能摒棄，相反要突出本質，做到優(yōu)勢互補，這樣才能以有利優(yōu)勢完勝外國品牌。而在過去的經驗總結中我們不難發(fā)現(xiàn)，中國快餐最為突出的優(yōu)勢便是健康本質。中國餐飲向來注重養(yǎng)生問題，這也是國內外公認的事實。而中國餐飲需要做到的，就是將這種健康化與快餐文化完美結合，阿呦飯團燒這種“健康+美味+便捷”的經營方式便將這一思想凸顯。阿呦飯團燒源自臺灣，秉持最純正的臺式料理制作工藝，主推肉卷飯。肉卷飯就是用豬肉裹上米飯，放入烤箱中烤制金黃即可。這種簡便美味的吃法，充分解決了洋快餐不健康的弊病，在口味上更符合中國人的需求，快捷的出餐方式更是完美實現(xiàn)了效率經營。
在洋快餐逐步呈現(xiàn)下滑趨勢的當下，阿呦飯團燒加緊革新，吸收各類優(yōu)質經營，優(yōu)勢組合之下，以步步緊逼的姿態(tài)靠近著洋快餐的餐飲排行。相信在這種趨勢下，阿呦飯團燒必能振新國內快餐，實現(xiàn)國人的快餐夢。
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