11月28日感恩節(jié)之際，全國各地多位烹飪大師受邀參加了一場由欣和企業(yè)舉辦的特殊“謝師宴”，宴上并非觥籌交錯，而是由大師的愛徒現(xiàn)場烹制精美菜肴，敬獻授業(yè)恩師。
“教師”本是一個神圣的詞語，倍受芊芊學子感恩，然而廚師們的“教師”卻沒有被放在本該擁有的地位——君子遠庖廚的時代不再，欣和企業(yè)始終真誠地關(guān)注著廚師群體，于是促成了這樣一場特殊的謝師宴——在場的廚師們各顯身手，竭盡所能烹飪著一道道美味佳肴，交由師傅品嘗，大師們也為愛徒的菜品仔細地點評，贊賞之余提出了改進的建議。廚師們重溫了“學徒時代”大師的諄諄教誨，感恩節(jié)之上又添一分師徒溫情。
圖注：欣和企業(yè)邀大師帶領(lǐng)徒弟為煙臺輔讀學校孩子奉獻感恩餐
對于廚師來說，對他們菜品的肯定才是對他們自身價值的最大肯定，而想要做出一道美味的菜肴，僅僅新鮮的食材是不夠的，好的調(diào)味品能夠起到畫龍點睛的作用——這也正是欣和提出的“健康中國菜”理念。精湛的技藝來自一代又一代的傳承，對恩師的無私教導懷有感恩之心，才能將廚藝以及其中包含的關(guān)愛發(fā)揚光大，做出真正的美食。而對于新一代的廚師來說，對師傅的感恩，在于平日里的精心烹飪，將溫情經(jīng)由菜品傳達。
如今，在感恩節(jié)來臨之際，欣和主辦溫情謝師宴，不僅為年輕一代的廚師提供了一個感念恩師的機會，而且讓老一輩的烹飪大師們感受到了“為人師”所受的尊崇。此外，欣和還攜多地廚師走入當?shù)匦枰獛椭娜巳海诰柚{(diào)味產(chǎn)品、日用品及慰問金的同時，還邀請廚師在公益學校為孩子們烹飪美食、指導校廚日常膳食搭配——這一次，他們收獲的不單單是對菜品、對廚藝的肯定。在長春暴雪之中，欣和攜廚師為環(huán)衛(wèi)工人們烹飪溫馨餐點、帶去問候，種種感恩社會之舉，更使得廚師群體再次受到社會各界的好評，收獲更深層次的“尊重”。“我們想為青年廚師搭建這個感恩的平臺，讓廚師朋友們發(fā)自內(nèi)心地回報師恩、回報社會。我們知道對他們最深的關(guān)愛，不是贈送了多少調(diào)味品料，而是關(guān)愛他們內(nèi)心的感悟、讓他們獲得真正的成長。廚師是美好生活的調(diào)味者，關(guān)愛他們，也就是為人們的品質(zhì)生活獻力。”
圖注：張寶庭大師為北京365晨光寶貝之家兒童分發(fā)感恩午餐
“致力于人類生活品質(zhì)的改善”是欣和始終堅持的企業(yè)理念，“民以食為天”又決定著欣和與廚師群體有著密不可分的關(guān)聯(lián)。欣和對味道、對廚師的尊重和關(guān)愛并不流于表面，而是貫穿始終。幾年來，欣和企業(yè)連續(xù)舉辦了父親節(jié)、母親節(jié)等感恩活動，關(guān)心廚師們的家庭生活；欣和也搭建了創(chuàng)新豫菜發(fā)布會、中國廚師節(jié)、湘菜廚王爭霸賽等平臺，為新一代廚師們提供學相互切磋、提升廚藝的機會。
圖注：欣和攜大廚走進上海、西安兒童福利院
“尊重、關(guān)愛廚師是欣和始終不變的理念。欣和孕育而出的健康優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，經(jīng)由廚師妙手生花，由舌尖傳遞到味蕾融在口中、化在心間，這就是生活之妙。”欣和企業(yè)負責人表示，“幫助需要愛心的人群也好，為廚師群體得到來自社會的關(guān)愛也罷，欣和的初衷，始終是為了品質(zhì)生活的改善。”
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