近期，擁有肯德基、必勝客的餐飲服務(wù)巨擘——百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部陸續(xù)在全國數(shù)百所高校舉行了“2014百勝校園招募活動(dòng)”。該活動(dòng)以百勝主推的人才培育計(jì)劃--“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”為核心，在各高校邀請(qǐng)將畢業(yè)的學(xué)子加入百勝大家庭工作，并成為百勝“黃埔軍校”的學(xué)員。

     據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年大學(xué)畢業(yè)生規(guī)模逾699萬人，而企業(yè)職位卻有所縮減，這使得今年的就業(yè)形勢(shì)頻頻升溫，號(hào)稱“史上最難就業(yè)年”。北京某人才市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，從就業(yè)市場(chǎng)整體上看，目前人才供需落差實(shí)際上并沒有那么嚴(yán)重，就業(yè)難更多表現(xiàn)在結(jié)構(gòu)性失衡上，供需不匹配才是就業(yè)難的深層次原因。第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，如餐飲、物流和金融業(yè)等對(duì)人才的需求量仍較大，且有所增加。
 
   人生夢(mèng)想，離不開職業(yè)的選擇

     近三年，隨著商業(yè)快速的發(fā)展、消費(fèi)的拉動(dòng)和升級(jí)，中國服務(wù)業(yè)的增加值雖已經(jīng)超過工業(yè)，就業(yè)人數(shù)已經(jīng)超過農(nóng)業(yè)，但仍有許多領(lǐng)域人才仍舊匱乏。有專家指出，快速發(fā)展的服務(wù)業(yè)將成為未來就業(yè)市場(chǎng)的主體，越來越多的擇業(yè)大學(xué)生會(huì)清晰地認(rèn)識(shí)到服務(wù)行業(yè)才是未來的朝陽產(chǎn)業(yè)。然而服務(wù)行業(yè)的招聘“偶遭冷遇”，一方面是企業(yè)自身招聘能力的不完善，另一方面則是畢業(yè)生對(duì)服務(wù)行業(yè)固有的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為服務(wù)行業(yè) “苦累臟”，沒職業(yè)發(fā)展前景，不夠“有面子”。

     青年畢業(yè)生對(duì)人生夢(mèng)想的追尋和實(shí)踐，就如同對(duì)國家對(duì)“中國夢(mèng)”的探尋一般，需要去尋求方向、完善自身和發(fā)掘潛力。服務(wù)業(yè)涵蓋了從餐飲、IT到金融、旅游等產(chǎn)業(yè)，尤其餐飲業(yè)更是包含了從供應(yīng)鏈上游到銷售終端的各個(gè)環(huán)節(jié)，其作為傳統(tǒng)行業(yè)又在新科技的融合中沉淀下來的經(jīng)驗(yàn)對(duì)新入職的畢業(yè)生具有相當(dāng)?shù)闹敢�意義和知識(shí)內(nèi)容。百勝人力資源相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，學(xué)生擇業(yè)的困難較大的原因是缺乏行業(yè)認(rèn)識(shí)，缺少就業(yè)指導(dǎo)。而百勝的校園招聘系列活動(dòng)和“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”就是旨在提升學(xué)子對(duì)服務(wù)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，未雨綢繆地為畢業(yè)生設(shè)計(jì)符合自身的職業(yè)通路。

    上海某大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)老師表示，“畢業(yè)生面對(duì)的問題不是要不要進(jìn)入服務(wù)業(yè)，而是以什么心態(tài)進(jìn)入。如果你足有遠(yuǎn)見，你將學(xué)到服務(wù)行業(yè)沉淀下來的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)人生自然大有益處。‘中國夢(mèng)’必然是和諧平等的夢(mèng)想，而服務(wù)業(yè)必然是中國未來發(fā)展的主要趨勢(shì)，畢業(yè)生如果能將自身的事業(yè)與‘中國夢(mèng)’緊密結(jié)合，那你的人生將收獲更高的格局。”
 
     完備的培訓(xùn)體系，成就商業(yè)領(lǐng)軍人物

    此次，百勝校園招募除在全國100多個(gè)城市近200所院校招募近萬名 畢業(yè)生之外，，更主要的是助力學(xué)生提前做好職業(yè)發(fā)展規(guī)劃百勝餐飲集團(tuán)人力資源負(fù)責(zé)人表示，百勝集團(tuán)提出打造連鎖餐飲零售‘黃埔軍校’的理念，從 有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的管理者中精選千人講師團(tuán)隊(duì)，以全方位經(jīng)營管理及領(lǐng)導(dǎo)力修煉兩個(gè)方面設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程以邊做邊學(xué)和進(jìn)階式的學(xué)習(xí)模式配合E化的線上互動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，立志在四年內(nèi)將畢業(yè)生打造為既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有經(jīng)營管理能力、能夠獨(dú)當(dāng)一面負(fù)責(zé)千萬級(jí)營業(yè)額的領(lǐng)軍經(jīng)理。

     市場(chǎng)分析人士指出，雖然是簡(jiǎn)單的“領(lǐng)軍人物”四個(gè)字，背后卻包含了百勝在華的人才戰(zhàn)略規(guī)劃。其將推動(dòng)行業(yè)人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化，改變中國服務(wù)行業(yè)人才培育的理念。百勝集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)XXX表示，“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”的初衷，就是希望直接在中國本土進(jìn)行“造血式”人才培養(yǎng)，培育出既有經(jīng)營管理知識(shí)，又適合中國國情的服務(wù)業(yè)人才。這既是為百勝自身培養(yǎng)出 的職員，也為畢業(yè)生的職場(chǎng)規(guī)劃和職業(yè)技能提供了幫助，更是為服務(wù)行業(yè)鏈上的各個(gè)端口輸送人才，推進(jìn)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。這也正是百勝集團(tuán)在“第十一屆 雇主調(diào)查評(píng)選”中連膺“ 雇主”榮譽(yù)的原因。
 
     服務(wù)業(yè)，人才的匯集地

    中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，帶動(dòng)著各個(gè)產(chǎn)業(yè)的迅猛壯大。無論是全球還是中國，服務(wù)行業(yè)都是規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年服務(wù)行業(yè)在中國GDP的比重中已超工業(yè)。正如日前 總理在第二屆京交會(huì)暨全球服務(wù)論壇北京峰會(huì)上所強(qiáng)調(diào)的：中國服務(wù)業(yè)的增加值雖已經(jīng)超過工業(yè)，就業(yè)人數(shù)已經(jīng)超過農(nóng)業(yè)，但仍有許多領(lǐng)域供不應(yīng)求。服務(wù)業(yè)還是當(dāng)下中國社會(huì)最大的就業(yè)容納器。

     服務(wù)行業(yè)囊括了餐飲、金融、IT、銷售物流等方面，其人才需求容量及行業(yè)發(fā)展，所能提供的就業(yè)容量是非常巨大的，這將使得服務(wù)行業(yè)成為未來就業(yè)的主要趨勢(shì)。然而不少畢業(yè)生對(duì)服務(wù)業(yè)的理解不夠全面，參加了百勝“黃埔軍校 領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”的北京某大學(xué)大四學(xué)生告訴記者：“以前我僅僅以為餐飲就是為別人提供配餐服務(wù)而已，加入百勝后我才知道餐飲行業(yè)鏈條包括從運(yùn)營管理，成本管理到倉儲(chǔ)到物流配送，人力資源管理，營銷管理以及服務(wù)管理等等工作，知識(shí)內(nèi)容博大精深。”

     人力資源專家表示，服務(wù)行業(yè)是未來中國就業(yè)的首要選擇之一，學(xué)生應(yīng)該樹立正確的就業(yè)心態(tài)和觀念，真正做到對(duì)自己和對(duì)行業(yè)的理解；在西方，服務(wù)業(yè)是最受人尊敬的行業(yè)，500強(qiáng)的CEO有超過一半是銷售出身，而餐飲業(yè)也是銷售的一種模式，這是最能鍛煉人的職業(yè)之一。百勝集團(tuán)人力資源經(jīng)理XXX告訴記者，服務(wù)型人才需求增長對(duì)人力資源創(chuàng)新和和諧勞資關(guān)系構(gòu)建提出挑戰(zhàn)。中國社會(huì)發(fā)展提倡的就是突出優(yōu)勢(shì)、提倡創(chuàng)新。服務(wù)行業(yè)“中國夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)，離不開國家的宏觀政策，離不開服務(wù)行業(yè)本身的改革和發(fā)展，更離不開每一位從業(yè)者的心態(tài)和努力。