盡管肉價高漲，但市場需求仍在上升。豬肉在肉類交易中占比很高，根據(jù)新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)，距離春節(jié)還有近一個月時間，而生豬上市量已經接近元旦前1周采購高峰期時的數(shù)量，說明在春節(jié)到來前，市場對肉類的需求是比較旺盛的。根據(jù)往年經驗，市場需求還有巨大的放量空間，這也是肉價上漲的底氣所在�！�
“飼料、人工一直漲價，但是屠宰場、批發(fā)商又不肯提高收購價，成本壓力都是我們在承受�，F(xiàn)在壓力能釋放了，價格自然要漲上去�！睋�(jù)來自河北的生豬養(yǎng)殖戶陳先生介紹，批發(fā)商提高收購價格是從元旦前開始的。“成本是死的，提高一點就多賺一點。一頭豬賺一百多和賺三百多是天壤之別。”目前，陳先生豬場的每頭出欄豬可以為他帶來340元左右的利潤�！疤澅攫B(yǎng)了大半年的豬，現(xiàn)在總算可以過個安穩(wěn)年了�！标愊壬袊@道。
在新發(fā)地市場經營肉類批發(fā)的楊利群告訴記者，肉商們一年來一直被市場需求壓得抬不起頭來，如今總算等到了機會�！爸暗氖袌鍪翘r就賣不出去，平價就賺不到錢，難過得很。如今消費市場不景氣，也就過年過節(jié)的時候，大家都有錢，也都愿意花錢，我們才有機會賺錢�！苯諄恚瑮罾旱昀锏匿N售額比平時提高了30%。而春節(jié)前的一周，銷售額可能比平時高出一倍以上�！�一年就等這一回。”楊利群笑稱。
（責任編輯：佟曉群）
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