全國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠分析，我國牛肉價格的持續(xù)上漲，反映出我國肉牛存出欄下降的嚴峻形勢。全國牛肉產(chǎn)量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。特別是我國中部傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖省區(qū)肉牛存出欄下降明顯。

　　許尚忠等人認為，全國肉牛存出欄下降，還面臨著基礎(chǔ)母牛存欄率不高等深層次問題。

　　甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長師向東不無擔憂地說，現(xiàn)在不少養(yǎng)殖大戶都更愿意收購架子牛來育肥，將一頭架子牛變成育肥牛，僅需要6個月，成本低，利潤高。而牛一年僅繁育一胎，一胎僅產(chǎn)一犢，將一頭牛犢飼養(yǎng)成育肥牛更是耗時費力。許尚忠認為，如果飼養(yǎng)母牛效益低等問題得不到解決，母牛存欄量仍將持續(xù)降低。長此以往，牛源更加緊張。今后若再擴繁肉牛，都很困難，進而也會影響到消費市場。

（責任編輯：王思翔）

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