我國的餐飲市場多年來一直競爭激烈，雖然看似各種類型的餐飲業(yè)都蓬勃發(fā)展，然而很多流行餐飲來似一陣風，去也似一陣風，紅火幾個月就在市場上銷聲匿跡了。今天流行雞排漢堡，明天也許就開始流行水煮魚烤魚了，門前絡繹不絕排隊叫號的食客到了明天也不知所蹤了。而唯有一樣美食是一年四季都紅火不停的，那就是麻辣燙，這樣一個街頭巷尾隨處可見小攤小店的特色小吃美食卻在競爭激烈的餐飲行業(yè)中扎扎實實的火了將近二十年。近幾年麻辣燙雖然不再局限于小街小巷，諸如四川麻辣燙、張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙等在市場上是食客們耳熟能詳?shù)钠放疲餐ㄟ^各自的特色配方形成了穩(wěn)定的客源，以及布辣格麻辣燙，僅通過一年的發(fā)展就以鮮明的品牌風格形成了獨具特色的麻辣燙品牌，更以“不辣不性格”的品牌主張吸引了無數(shù)消費者的青睞。
布辣格麻辣燙借鑒了國際流行管理模式，獨創(chuàng)了更加科學和三贏的模式體系，在缺乏品牌化的麻辣燙市場中形成了自有品牌，更采取量販自助模式，不僅給予消費者更好的自助體驗，而且種類多樣齊全的食物，給了食客更多的搭配體驗。
同時布辣格麻辣燙開創(chuàng)了獨特的運營模式:
First Step:以線上和線下同時推進麻辣燙，以實體店為根基，強化培訓和運營體系建設。
Second Step是招募和甄選優(yōu)質的代理商，形成區(qū)域強勢品牌。以門店為著力點，區(qū)域代理和區(qū)域化差異化管理為戰(zhàn)線，強化品牌的印跡和市場的占有率。
Third Step是品牌化提升階段，將布辣格成為麻辣燙的代名詞，成為深度麻辣的代言品牌，進入國際市場，并將延伸傳統(tǒng)小吃的創(chuàng)新和發(fā)展。
布辣格麻辣燙更為加盟者提供了一系列的加盟支持：提供全套的門店裝修設計；提供門店裝修指導；提供項目核心技術；提供產(chǎn)品原料供應支持；提供門店全套設備支持；提供全套技術運營培訓；提供全套布辣格VI系統(tǒng)；提供全套門店宣傳資料；提供門店開業(yè)指導服務支持；提供布辣格自己的網(wǎng)絡營銷平臺；提供后期新品更新支持；提供門店推廣宣傳支持等。布辣格麻辣燙投以極大的誠心，為加盟商極大限度的規(guī)避了投資風險，確保加盟商投資無憂，創(chuàng)業(yè)無險。
與其他餐飲業(yè)相比，麻辣燙投資相對較少，而且風險也相對較小，布辣格以小見大，加盟商用投資一家店的錢可以開兩家麻辣燙小店，收益卻是一家店的兩倍，為什么還要舍小求大呢？布辣格麻辣燙在短短的一兩年間就遍地開花，成為了消費者最為青睞的麻辣燙品牌，對加盟商來說這就是商機，是致富之道。（--廣-告）
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