據(jù)了解，此次調(diào)查是環(huán)保志愿者通過電話問詢方式進(jìn)行的，這15所連鎖機(jī)構(gòu)很多都是大家耳熟能詳?shù)牟蛷d，像金鼎軒、全聚德等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐廳禁煙主要分為兩種類型，一種是自愿禁煙，另外一種是因?yàn)樗诖髲B或商場全面禁煙而被迫禁煙的。幾乎所有被調(diào)查餐廳都認(rèn)為禁煙很難。不少餐廳認(rèn)為，餐飲是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，他們不能得罪顧客，所以通常不會(huì)勸阻吸煙者，而且他們認(rèn)為即使勸阻了也沒有用。看到有吸煙的顧客，其他消費(fèi)者通常也沒有太強(qiáng)的意識(shí)去要求服務(wù)員勸阻。
參與調(diào)查的達(dá)爾問自然求知社王秋霞說，他們希望通過該調(diào)查，喚起餐廳對(duì)完全禁煙的重視，同時(shí)也希望能推動(dòng)政府出臺(tái)一部操作性強(qiáng)的禁煙法規(guī)。他們了解到，餐飲業(yè)也很希望政府出臺(tái)較有操作性的法律法規(guī)，或能明確哪些部門受理此類舉報(bào)。只有明確誰來監(jiān)督、處罰，商家和消費(fèi)者才可能主動(dòng)勸阻。王秋霞表示，在目前禁煙法規(guī)沒正式出臺(tái)之前，商家應(yīng)在餐廳顯著位置設(shè)置無煙標(biāo)識(shí)，最好在客人就餐前就給予提醒或引導(dǎo)。一個(gè)醒目的“無煙餐廳”標(biāo)識(shí)，有時(shí)可能比其他提醒更有效。作為消費(fèi)者，也要勇敢地向吸煙顧客說“不”。
（責(zé)任編輯：韓肖）
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