最后想說(shuō)的是，國(guó)內(nèi)肉雞養(yǎng)殖戶固化的傳統(tǒng)行為模式和現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)嚴(yán)格的工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)要求有不小的差距，養(yǎng)殖戶在長(zhǎng)期庭院養(yǎng)雞形成的差不多和隨意的狀態(tài)，讓標(biāo)準(zhǔn)化大打折扣。因?yàn)樾拇鎯e幸，不愿或不舍得在預(yù)防為主方面下真功夫，病了亂用抗生素，也是原因之一。

　　其實(shí)很多肉雞養(yǎng)殖戶自己病了都熬著，舍不得去買(mǎi)抗生素。養(yǎng)殖戶一只雞的利潤(rùn)不到一元錢(qián)，縱使偶爾有抗生素濫用現(xiàn)象，也是養(yǎng)殖戶出于缺乏科學(xué)指導(dǎo)，出于害怕血本無(wú)歸不得已而為之。肉雞養(yǎng)殖戶是在無(wú)奈中用農(nóng)民傳統(tǒng)的生存智慧在分擔(dān)著大企業(yè)的成本壓力，他們需要專業(yè)技術(shù)教育，需要政策扶持降低風(fēng)險(xiǎn)。所以，媒體應(yīng)該公允地報(bào)道這些新聞，打擊濫用者，保護(hù)遵紀(jì)守法者。就目前曝光之后的檢測(cè)結(jié)果看，未檢測(cè)出激素超標(biāo)，抗生素殘留偶有超標(biāo)現(xiàn)象，但也不能部分代替整體。

　　寒冷冬季傳染病多發(fā)，正是一年中養(yǎng)雞條件最艱難之時(shí)，養(yǎng)殖戶正在苦熬。一些不負(fù)責(zé)任的傳言對(duì)他們是雪上加霜。相信扛過(guò)了非典、熬過(guò)了禽流感，挺過(guò)了美國(guó)傾銷(xiāo)的中國(guó)養(yǎng)雞業(yè)，不會(huì)因?yàn)檫@次被放大了的藥雞風(fēng)暴導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的寒冬來(lái)臨。相信消費(fèi)者也能從紛繁蕪雜的信息中去偽存真，把自己從抗生素崇拜和抗生素恐懼中解放出來(lái)。監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)該發(fā)揮作用。藥雞，縱使有過(guò)，經(jīng)歷此番風(fēng)波，也即將變?yōu)閭髡f(shuō)。朱毅(作者為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授)

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