原標(biāo)題：甜蜜危機(jī)?巧克力可能要漲價(jià)了 原料價(jià)格瘋漲，加工企業(yè)都買不起了
據(jù)央視新聞3月14日?qǐng)?bào)道，由于非洲科特迪瓦和加納這兩個(gè)重要的可可產(chǎn)區(qū)可可豆減產(chǎn)，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，可可豆價(jià)格上漲，全球巧克力價(jià)格恐將進(jìn)一步攀升。
據(jù)路透社13日?qǐng)?bào)道，科特迪瓦和加納連續(xù)三年可可豆收成不佳。國(guó)際可可組織預(yù)計(jì)，從去年10月開(kāi)始的2023/24收獲季仍是這種情況——全球可可豆產(chǎn)量將比上一季減少10.9%到445萬(wàn)噸，市場(chǎng)供應(yīng)缺口將從上一季的7.4萬(wàn)噸擴(kuò)大到37.4萬(wàn)噸。
圖片來(lái)源：央視新聞
國(guó)際可可組織說(shuō)，全球可可豆產(chǎn)量的近三分之二來(lái)自上述兩個(gè)西非國(guó)家，雨水太多和可可樹(shù)病害等原因?qū)е聝蓢?guó)可可豆減產(chǎn)。
可可豆減產(chǎn)給國(guó)際可可貿(mào)易機(jī)制帶來(lái)沖擊。正常情況下，可可豆種植者會(huì)按照監(jiān)管部門規(guī)定的農(nóng)場(chǎng)交貨價(jià)格將可可豆賣給地方經(jīng)銷商，再由地方經(jīng)銷商轉(zhuǎn)售給加工企業(yè)和國(guó)際貿(mào)易商。可可豆產(chǎn)量不足時(shí)，地方經(jīng)銷商為搶占貨源會(huì)加價(jià)收購(gòu)，從而推高現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格�？铺氐贤吆图蛹{今年的可可豆價(jià)格比去年上漲一倍多。
四名從事可可貿(mào)易的消息人士告訴路透社記者，科特迪瓦和加納的多家主要可可加工企業(yè)由于買不起可可豆而無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
科特迪瓦九大可可加工企業(yè)之一的國(guó)營(yíng)企業(yè)Transcao因可可豆價(jià)格高而停止采購(gòu)，目前使用庫(kù)存原料生產(chǎn)。美國(guó)嘉吉公司在科特迪瓦的可可加工廠因原料供應(yīng)不足，上月停產(chǎn)一周。
加納8家主要可可加工廠中，包括國(guó)營(yíng)的可可加工公司在內(nèi)，已有多家在本可可收獲季多次停產(chǎn)�？煽杉庸す菊f(shuō)，因?yàn)闆](méi)有足夠的可可豆，目前只能實(shí)現(xiàn)20%的產(chǎn)能。
作為巧克力的主要原料，可可豆價(jià)格與巧克力價(jià)格息息相關(guān)。路透社報(bào)道說(shuō)，可可豆連年收成不佳已推高巧克力價(jià)格。美國(guó)市場(chǎng)調(diào)查企業(yè)希爾卡納公司的數(shù)據(jù)顯示，與2022年相比，去年美國(guó)零售店巧克力產(chǎn)品價(jià)格平均上漲了11.6%。
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