現(xiàn)在，在中國稍微有點名氣的地方都能看到肯德基、麥當勞等西式餐飲店的身影，可見西式餐飲文化在中國的流行。西方餐飲文化的日益深入中國人的心，但中國的飲食文化在西方人眼中卻仍顯得有些遙遠。

在中國人的傳統(tǒng)思維中，開餐館是一件在平常不過的事了，胡同里、馬路邊、商場內(nèi)都不乏中式餐館的身影。中國有著悠久的飲食文化，各式美食更是數(shù)不勝數(shù)，但如今已不再是“酒香不怕巷子深”的時代了，如何能讓中國的飲食文化更好的走向世界，讓中國豐富的飲食文化變成口袋里的財富也就顯得尤為重要。這既需要國家相關政策的扶持，更需要前仆后繼的個人為之獻出自己的力量。現(xiàn)在紐約的一位“洛陽大叔”就在用自己的實際行動來向西方人宣傳陜西的名小吃“肉夾饃”，其熱情的態(tài)度和真材實料的肉夾饃也為其贏得了良好的信譽。據(jù)悉，這位在紐約擺攤賣“肉夾饃”的洛陽大叔還將在美國開火鍋店，祝大叔生意越來越好，中式飲食文化也能越來越普遍。


新聞背景：肉夾饃、涼皮、美國哥倫比亞大學……這些風馬牛不相及的元素，共同印在洛陽人謝云峰的身上。紐約當?shù)貢r間12月28日下午（北京時間29日上午），記者來到哥大實地探訪，在紐約擺攤賣肉夾饃的“洛陽大叔”近1000平米的火鍋店將在紐約106街開張。（大河網(wǎng)）

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