明朝人的生態(tài)吃貨廚房:蔬菜種類多得讓傳教士驚嘆不已(3)
時(shí)間:2016-08-03 14:30 來源:川北在線整理 責(zé)任編輯:沫朵
油灼灼煎來只好吃。
斜蒿青蒿抱娘蒿,燈娥兒飛上板蕎蕎。
羊耳禿,枸杞頭,加上烏藍(lán)不用油。
這些野菜,若對(duì)照以上所舉“食用植物”的著作,均可找到其痕跡。而在《西游記》中,這些野菜則是作為“素席”款待客人的,可見這些野菜食用面之廣,不獨(dú)救荒之用,還可精做細(xì)吃,足以登飲食大雅之堂。
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