既然這么說了，那我就買點(diǎn)回家，大家喜歡喝紅豆湯，也要記得去買點(diǎn)。煮紅豆，說起來簡單做起來難，很多人表示有啥難度？不就是紅豆和水一起煮，煮熟了就行嗎，根本沒啥難度可言。

　　話雖如此，但是大家不覺得這樣煮，煮的時(shí)間特別久嗎？甚至煮上1個(gè)小時(shí)，都沒看到紅豆軟爛，那也只好將就著喝了，不然咋辦？

　　【煮紅豆湯】

　　2、洗干凈的紅豆，我們將表面的水分瀝干，接著直接倒在一個(gè)干凈的鍋?zhàn)永�，用小火來不停的翻炒。翻炒一段時(shí)間以后，紅豆的表面容易開裂，并且會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音，這就是爆裂了，可以關(guān)火了，再炒容易炒糊。

　　3、趁著剛才炒紅豆的過程，我們提前把煮鍋準(zhǔn)備好，往里面倒入適量的清水，然后開大火燒水。紅豆炒好的時(shí)候，里面的水也煮沸了，這時(shí)候?qū)⒊春玫募t豆直接倒入沸騰的水中，保持大火煮上1分鐘的時(shí)間，就開花了。

　　4、洗干凈的紅豆，將其倒在鍋里炒，并且炒到爆裂，就是我所說的“多做1步”，這樣處理好的紅豆再下鍋煮，立馬就可以開花，并且短時(shí)間內(nèi)就可以煮到軟爛。1分鐘之后把蓋子蓋上，然后轉(zhuǎn)為小火慢慢煮，煮上大概40分鐘左右的時(shí)間。

　　5、總之隨時(shí)去看著，可以掀開蓋子嘗一下味道，覺得合適了，出沙了，就可以關(guān)火了，覺得口感還不太合適的話，就再煮上一會(huì)兒，最后放上幾塊冰糖，或者來點(diǎn)白糖，攪拌均勻后，盛出來盛在碗里開喝，特別綿軟特別香。