原標(biāo)題:正月初十石不動(dòng) 牢記2吃3做1不要寓意交好運(yùn)賺大錢
正月初十“石不動(dòng)”,牢記“2吃3做1不要”,寓意交好運(yùn)賺大錢。大家好,我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。
大家都知道,正月初九是玉皇大帝的誕辰,被稱為“天日”。而正月初十,傳說是“地日”,即石頭神的生日。天是主宰,而地是人們生存的根本,所以正月初十也是非常重要的民間傳統(tǒng)節(jié)日之一,稱為石頭節(jié),又稱“老鼠娶親日”。人們在這一天不搬石頭,忌動(dòng)石頭類的東西和工具,還要祭祀碾神、磨神等,認(rèn)為“動(dòng)石器”的話,莊稼會長得不好,影響新一年的收成,所以這一天也被稱為“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。
正月初十除了“不動(dòng)石器”外,還流傳著“2吃3做1不要”的習(xí)俗,寓意新的一年交好運(yùn)、收獲滿滿、財(cái)運(yùn)亨通。下面,朋友們就跟隨琦哥一起來看看吧!
1做:吃莜面
根據(jù)民間傳統(tǒng),正月初十這一天是“老鼠娶親日”,家家戶戶一定是要吃莜面的。據(jù)說這樣做可以討好鼠爺,新年會交好運(yùn),有個(gè)好收成。一般人們會將莜面做成窩窩,在上面按壓出孔洞后蒸熟,還要觀察一下哪個(gè)孔洞里有水,因?yàn)榭锥词菍?yīng)著月份的,從中可以看出在哪個(gè)月份播種會有好收成。
如今在大年初十吃莜面,已經(jīng)成為了傳統(tǒng)食俗。為了更加討喜,一些地區(qū)的人們會將莜面搓成魚的形狀,寓意吉祥有余。同時(shí),莜面清淡爽口,營養(yǎng)豐富,做法簡單,正好可以緩解由于春節(jié)吃得過多過油而引起的各種身體不適,正月初十大家一定要?jiǎng)邮肿鲂﹣沓耘丁?br />
【莜面魚魚】
準(zhǔn)備食材:莜面、開水、米醋、食鹽、雞湯(自己喜歡的什么湯都可以,如西紅柿雞蛋湯等,也可加入自己喜歡的調(diào)料和青菜)
還有一些地區(qū),全家人在大年初十向石頭焚香致敬后,要在中午吃饃餅,寓意新的一年財(cái)運(yùn)亨通,也有來年是個(gè)大豐收年的說法。那今天琦哥就來分享一種【烙菜饃餅】的做法吧,里面的菜很多樣化,不僅好吃、營養(yǎng)豐富,做法也十分簡單。
準(zhǔn)備材料:面粉、食鹽、雞蛋、綠豆芽、小白菜、韭菜、粉條、豆腐皮、午餐肉、蔥末、姜末、香油、五香粉
正月初十這天,許多地方有掛花燈的習(xí)俗,由于粵語“燈”的發(fā)音和“丁”相近,所以“添燈”寓意著“添丁”。如果誰家有男嬰出生,在正月初十零點(diǎn)之時(shí),都要搶著去社稷壇上掛花燈(燈上寫上孩子的名字)。負(fù)責(zé)記錄族譜的人看到后,會記錄下孩子的名字,這樣此人便在氏族中有了名分。
2做:掛燈酒
正月初十這一天,不需要邀請,親朋好友會趕到上一年生有男孩的家中,送禮物和紅包表示祝賀。而主家要辦酒宴,招待大家一起飲酒慶賀。到了正月十六那天,主家還要擺“落燈酒”。掛燈酒預(yù)示著新一年添人進(jìn)財(cái)、幸福如意。
3做:烤“獅子火”
在傳統(tǒng)民俗中,一些地區(qū)在正月初十還流傳著烤“獅子火”的習(xí)俗。晚飯過后,家家戶戶會在家門口燒起一堆柴火,將家中一切不要的東西都扔進(jìn)火中燒掉,還要在火中扔進(jìn)一些樹枝,發(fā)出“啪啪”的響聲。同時(shí)全家還要圍在一起烤火,邊烤還要邊說:烤烤腰,腰不疼。烤烤腿,腿不疼”之類的吉祥話,以此保佑全家人在新的一年身體健康,不受疾病的侵?jǐn)_。
1不要:不要晚睡
很多地區(qū)流傳著祖輩的說法,就是正月初十是老鼠娶親的日子,我們應(yīng)該早睡,以免影響老鼠娶親。同時(shí),晚上忌點(diǎn)燈,忌說話,以免惹下鼠神,擾亂莊稼。所以,在正月初十這天老人們都督促小孩子及早睡覺,祈禱新一年能有個(gè)好收成。
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