要想身體好，可不能天天大魚大肉，總要沾一點“綠”吃。

　　4.捏成長條，擺入烤盤，烤箱預熱165℃烘烤半小時即可。

　　出鍋~

　　蘸料可以選酸奶，口感酥脆清新。

　　2 西蘭花蒸蛋羹

　　【食材準備】

　　雞蛋 2個、西蘭花 50g

　　蝦皮 適量

　　生抽、香油 1勺

　　食鹽 少許

　　step：

　　1.西蘭花切塊洗凈，水燒開倒入西蘭花焯水撈起備用。蝦皮洗凈瀝干。

　　2.雞蛋打散加入6半殼的清水、少許鹽打勻。煮熟的西蘭花切碎，蝦皮也切碎。

　　3.把西蘭花和蝦皮碎倒入雞蛋液中

　　4.水開上鍋，蒸15分鐘關(guān)火后悶兩分鐘（視蛋面凝固為準）。

　　淋上一勺生抽、一勺香油，熱乎乎的鮮美口感非常棒！

　　3 西蘭花炒蝦仁

　　【食材準備】

　　主料：

　　西蘭花 1朵、蝦仁 12只

　　大蒜 2瓣

　　腌制用料：

　　料酒 2勺、黑胡椒粉 1勺

　　食鹽 適量

　　step：

　　1.西蘭花掰開洗凈。水開了加鹽，加西蘭花焯水，變色了撈出。（在沸水中加鹽是為了保持西蘭花的顏色青翠，焯水時間不可過久，撈起后要過一下冷水。）

　　2.蝦仁挑蝦線。腌制環(huán)節(jié)：倒少許料酒、黑胡椒粉、鹽抓一下，腌制15分鐘。

　　3.熱鍋熱油，蒜爆香。

　　4.蝦仁翻炒至變色，倒入西蘭花繼續(xù)翻炒。出鍋前根據(jù)口味再加少許鹽。

　　咸香鮮美，又營養(yǎng)豐富的西蘭花炒蝦仁做好了！

　　越來越多的人熱衷養(yǎng)生、健身，其實身體所需要的能量不多，只是吃好一日三餐。今天，有沒有為自己和家人，補充身體所需要的一點“綠”呢？

　　不如動動手，為家人做一頓健康的“綠”。

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