栗子季不能錯過的一道菜！香糯的板栗燒雞 吃一口就停不下來
時(shí)間：2020-09-10 17:04 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：栗子季不能錯過的一道菜！香糯的板栗燒雞 吃一口就停不下來
秋天來了，市場也出來了很多板栗攤子，看著一顆顆飽滿的栗子，不盤它怎么說得過去呢？
板栗和雞肉可以說是黃金CP了，燉好的板栗燒雞，板栗軟糯香甜，雞肉鮮香入味，好吃又下飯，色澤也好看。而且板栗不光好吃，營養(yǎng)價(jià)值也是杠杠的。
準(zhǔn)備材料
雞肉 半斤；去殼板栗 半斤；姜 一小塊；蔥 1根（可不要）；醬油 2勺；鹽 少許；開水 2碗。
第一步：剁好的雞肉洗凈濾干，板栗我買的是去殼好的，洗凈切成兩半即可，姜切片，蔥切成蔥花。
第三步：炒到顏色變深，呈現(xiàn)油亮的色澤，盛出備用，這樣是為了一個(gè)燉的時(shí)候更好入味，也更香。
第四步：鍋里再倒入一點(diǎn)油，放姜片爆香。
第七步：倒入剛剛炒過的板栗，2勺醬油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。
第八步：翻炒均勻后，加入開水，請一定要用開水，冷水會讓雞肉被柴的呢。
第九步：蓋上鍋蓋，中火燉15分鐘左右，開蓋再燉到收汁。
最后，盛出裝盤，撒上蔥花（不喜歡吃蔥咱就不放，蔥花純粹就是為了來點(diǎn)綠，不影響口感）。
下次有機(jī)會再來個(gè)糖炒栗子和烤板栗，嘿嘿
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