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草莓千層蛋糕的做法步驟圖 光看顏值,就已經(jīng)饞的流口水了
時(shí)間:2020-03-19 20:30   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:草莓千層蛋糕的做法步驟圖 光看顏值,就已經(jīng)饞的流口水了

  這千層蛋糕看著復(fù)雜,其實(shí)制作特別簡(jiǎn)單,而且工具也很常見,只要有個(gè)不粘的平底鍋就可以制作了。至于高度,可以按照自己的需求來(lái)配料,想要層數(shù)多的就多攤一些餅皮就可以了。想要在家和家人好好團(tuán)聚享受美好時(shí)光的,不如親手做份千層蛋糕,和家人一起品嘗吧!

自制草莓千層蛋糕,只看顏值已經(jīng)很好吃了

  草莓千層蛋糕

  草莓千層蛋糕:

  原料:雞蛋3個(gè),低筋面粉100g、玉米油30g、牛奶300g、白砂糖40g。裝飾原料:動(dòng)物淡奶油300g、白砂糖30g、草莓3粒;

  制作過(guò)程:

  1、三個(gè)雞蛋放在小盆里,用手動(dòng)打蛋器打散;

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  攪開

  2、往蛋液里加入玉米油,繼續(xù)用手動(dòng)打蛋器攪拌

  3、往蛋液里加入牛奶,繼續(xù)用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻;

  4、把面粉過(guò)篩到雞蛋牛奶液里;

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  加油面粉牛奶

  5、用打蛋器輕輕劃“Z“字,讓面粉和液體混合成面糊;

  6、為了讓千層蛋糕的餅皮更細(xì)膩,需要用面粉篩將面糊過(guò)篩一遍,過(guò)篩后蛋糊里沒有攪拌開的小面疙瘩就都過(guò)濾了;

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  過(guò)濾

  7、留下細(xì)膩柔滑的蛋糊,用勺子舀起來(lái),很順滑;

  8、平底鍋上火燒熱,轉(zhuǎn)小火,倒進(jìn)一勺面糊,讓面糊自然流動(dòng),鋪滿整個(gè)鍋底,就形成了一張餅皮;我這里用的是八寸千層蛋糕專用平底鍋,好處是大小固定,而且不沾效果比較好。平常家里用的平底鍋只要是不粘的,也可以用來(lái)制作餅皮;

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  入鍋

  9、做好的餅皮要放在網(wǎng)架上晾涼,餅皮很薄,放在晾網(wǎng)上也很容易降溫;然后繼續(xù)制作其它的餅皮;

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  曬曬

  10、把動(dòng)物淡奶油和白糖以10:1的比例配好,放在無(wú)油無(wú)水的打蛋盆里,用電動(dòng)打蛋器打發(fā);

  11、取一張餅皮鋪在油紙上,抹上打發(fā)的淡奶油,然后繼續(xù)鋪一張餅皮,再抹上打發(fā)的淡奶油,依次鋪上,直到把所有的餅皮都摞起來(lái)!

  12、最上面的餅皮就不需要再抹奶油了,可以用裱花袋裝上奶油,用裱花嘴擠出喜歡的花形做裝飾,也可以像我這樣,只是簡(jiǎn)單的放幾粒草莓?dāng)[在中間做裝飾也可以。

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  上奶油
 
  好了,一個(gè)簡(jiǎn)單好做的八寸千層奶油蛋糕就做好了,是不是很簡(jiǎn)單!過(guò)年走親訪友,閨蜜小聚,同學(xué)聚會(huì),甚至自己在家和家人一起營(yíng)造一份美好的下午茶時(shí)光,親手制作一份千層蛋糕,簡(jiǎn)單又美味, 出彩!
 
自制草莓千層蛋糕,只看顏值已經(jīng)很好吃了

  出鍋

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  好吃

 
 

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