餐飲場(chǎng)景化營(yíng)銷時(shí)代來臨 記憶南塘火鍋以全息化體驗(yàn)迎合消費(fèi)升級(jí)
時(shí)間：2019-04-08 09:58 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：餐飲場(chǎng)景化營(yíng)銷時(shí)代來臨，記憶南塘火鍋以全息化體驗(yàn)迎合消費(fèi)升級(jí)
伴隨著85后、90后、00后逐步成為餐飲消費(fèi)主體，再加上消費(fèi)升級(jí)意識(shí)的全面蘇醒，以及信息技術(shù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大規(guī)模入侵，餐飲行業(yè)正在面臨著前所未有的革新與巨變，餐飲消費(fèi)已然進(jìn)入了全新場(chǎng)景時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)于環(huán)境品質(zhì)以及氛圍等要求的不斷高漲，使得就餐不再僅是為的果腹，而變成一種融合社交，娛樂，休閑的綜合體驗(yàn)。
的確，越來越多的消費(fèi)者到餐廳就餐享美食早已不在僅為了飽腹，更多的是為了追尋一種別樣的休閑體驗(yàn)，而這就要求餐飲品牌們?cè)诎l(fā)展中不能只聚焦于餐飲產(chǎn)品，而要兼顧整體的環(huán)境、場(chǎng)景、氛圍等，針對(duì)年輕一代消費(fèi)群體進(jìn)行定位，并針對(duì)他們提供相應(yīng)的環(huán)境和體驗(yàn)感，從多方面多層次多感官豐富優(yōu)化人們的就餐體驗(yàn)，提升顧客的滿意度。
的確，自從餐飲行業(yè)邁入了快速發(fā)展的快車道后，餐飲從業(yè)者要想實(shí)現(xiàn)破局突破激烈競(jìng)爭(zhēng)所造成的困境，就必然要打破傳統(tǒng)思維的局限，將關(guān)注的焦點(diǎn)從單純的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到目標(biāo)消費(fèi)群體升上來。企業(yè)不是要推出符合自己口味的菜品，而更多的是要迎合顧客的實(shí)際需求，為其帶來迎合期待、訴求，貼合其情感追求的消費(fèi)體驗(yàn)。
對(duì)此，記憶南塘火鍋認(rèn)為，8090后消費(fèi)群體的崛起意味著當(dāng)下民眾的消費(fèi)意識(shí)在不斷的改變和升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于菜品價(jià)格的敏感度正在逐漸降低，而對(duì)餐廳的氛圍環(huán)境、社交體驗(yàn)等多重附加價(jià)值更為注重，為此，記憶南塘火鍋通過進(jìn)行場(chǎng)景的優(yōu)化升級(jí)，以更貼近消費(fèi)者生活習(xí)慣和服務(wù)方式的就餐模式與體驗(yàn)，讓人們吃得更有氛圍，有情調(diào)，有感覺。
記憶南塘火鍋特別引進(jìn)了7D夢(mèng)幻墻，360度動(dòng)態(tài)投影，以及可以根據(jù)用戶需求進(jìn)行隨意變換的店內(nèi)軟裝，通過場(chǎng)景體驗(yàn)的塑造，并對(duì)年輕群體進(jìn)行深度分析，根據(jù)其生活方式品味喜好，來打造迎合需求的線下場(chǎng)景。而記憶南塘火鍋正是用動(dòng)態(tài)投影以及7D夢(mèng)幻墻所帶來的視覺效果，呈現(xiàn)出不同的主題，也成功營(yíng)造出一種別樣的科技感，用“沉浸式”火鍋就餐新體驗(yàn)，給顧客帶來全方位全感官的就餐模式。
場(chǎng)景時(shí)代的到來對(duì)于餐飲企業(yè)而言是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，能否贏得這場(chǎng)勝利的關(guān)鍵在于參與商家是否可以緊抓目標(biāo)群體的實(shí)際需求，從而讓用戶有深度的參與感，給顧客留下深刻印象。而記憶南塘火鍋正是以集功能性、情調(diào)感于一身的場(chǎng)景化營(yíng)銷，讓顧客有著身臨其境的獨(dú)特感受，為消費(fèi)者帶來深度的參與感，并讓其能夠自發(fā)的進(jìn)行品牌的傳播與推廣。所以，面對(duì)如此場(chǎng)景化營(yíng)銷新時(shí)代，各位餐飲老板們準(zhǔn)備好了嗎？
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