一是明確目標(biāo)，落實責(zé)任。年初，根據(jù)抽檢任務(wù)制定我市國家、省級和市級食品抽檢計劃及實施方案，提升抽樣覆蓋率，減少重復(fù)抽樣和集中抽樣。結(jié)合監(jiān)管職能將各級食品抽檢任務(wù)分解到相關(guān)科室、縣區(qū)及承檢機構(gòu)，落實責(zé)任到人。出臺《關(guān)于規(guī)范食品監(jiān)督抽檢工作的意見》，確保食品安全抽檢工作職責(zé)明確、科學(xué)規(guī)范、程序合法、準(zhǔn)確高效，切實提高食品抽檢工作質(zhì)量。

    二是突出重點，全面推進。堅持問題導(dǎo)向，圍繞重點品種、重點領(lǐng)域、重要時節(jié)及高風(fēng)險產(chǎn)品加大抽檢力度，明確食用植物油、茶葉、食用農(nóng)產(chǎn)品、學(xué)校食堂食品等5類抽檢重點，提高抽檢靶向性。截至目前，我市共完成國抽330批次，完成率77%；省抽460批次，完成率70%；市級民生工程及監(jiān)督抽檢502批次，完成率68%；風(fēng)險監(jiān)測310批次，完成率63%；市縣食用農(nóng)產(chǎn)品1500批次，完成率78.3%，實現(xiàn)了時間與任務(wù)同步。

    三是問題導(dǎo)向，迅速處置。加強抽檢后處置，對抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的問題立即由監(jiān)管科室會同縣區(qū)監(jiān)管部門責(zé)成企業(yè)整改，并將問題線索移交稽查支隊調(diào)查處理，確保問題整改到位。建立問題企業(yè)約談機制，針對抽檢發(fā)現(xiàn)問題較突出的生產(chǎn)經(jīng)營單位，對相關(guān)責(zé)任人進行約談，督促企業(yè)認(rèn)真履行主體責(zé)任。強化抽檢結(jié)果運用，及時向社會公布抽檢信息，增強企業(yè)自身約束。半年來，我局已向社會公布抽檢信息9期，涉及570余批次40余類品種，進一步提升了監(jiān)管工作威懾力。

    四是科學(xué)研判，排除隱患。按照食品安全隱患“早發(fā)現(xiàn)、早排查”原則，我局積極強化食品安全風(fēng)險研判，著力從源頭防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全隱患，初步形成了“領(lǐng)導(dǎo)主抓、部門配合、企業(yè)參與、專家指導(dǎo)、上下聯(lián)動”的預(yù)警工作機制。截至目前，我局已開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全、夏季食品、景區(qū)食品等3次風(fēng)險研判會，提出有針對性的風(fēng)險防控措施和對策，制發(fā)風(fēng)險研判簡報，及時排除了食品安全隱患。

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