一、“糖”能直接促癌？會使癌細胞加速分化？

近100年前，諾貝爾得獎者Otto Warburg發(fā)現(xiàn)癌細胞的復制和正常細胞的能量來源不同，癌細胞會使用有氧糖酵解作用取代正常細胞分化所需要的線粒體的氧化磷酸化。氧化磷酸化是高效產(chǎn)生腺苷三磷酸（ATP）的方法，一個葡萄糖分子可產(chǎn)生36個ATP，而有氧糖酵解中一個葡萄糖僅能產(chǎn)生2個ATP。

從能量供給的效率來看，正常的細胞明顯更占優(yōu)勢，但癌細胞的生長速度會比正常細胞會快許多。對此，有學者認為有氧糖酵解的效率低但速度快，更符合腫瘤細胞的生長特性，但這個說法并沒有得到證實。

無獨有偶，美國杜克大學醫(yī)學院林慧觀團《細胞·代謝》上也發(fā)表過一項研究，研究稱葡萄糖是一個致癌的信號分子。

具體來看，研究中指出癌細胞在感受到葡萄糖的存在時，會自行清除細胞內(nèi)的游離雙鏈DNA，讓監(jiān)視癌細胞的免疫通路無法被激活。在這種情況下，很容易誘發(fā)癌癥發(fā)生，甚至會導致免疫檢查點抑制劑耐藥。

越來越多研究發(fā)現(xiàn)吃糖會增加各種慢性病，甚至包括癌癥的風險。

《自然》期刊上的研究指出，糖和煙草、酒精一樣會潛在危害健康，且容易上癮，攝入過量堪比慢性自殺。《英國醫(yī)學雜志》上的研究結果則指出，過量的糖分攝入與45種疾病發(fā)生風險增加相關，其中包括18種內(nèi)分泌疾病、10種心血管疾病、7種癌癥等。

糖的危害這么大，那么我們還能吃糖嗎？

二、如果不吃糖，能“餓死”癌細胞嗎？

既然糖與癌癥發(fā)生存在如此直接的關系，那么不吃糖豈不是可以餓死癌細胞？

當然不可以，無論是正常細胞還是癌細胞都需要依靠葡萄糖來供能維持生命。

即便是不吃糖，身體也會將淀粉轉換成葡萄糖來供能，想要通過不吃糖來餓死癌細胞，先餓死的只會是正常細胞。

對于罹患癌癥的患者而言，不應該盲目拒絕糖，而是要有選擇地吃，這幾點很重要。

1、控制攝入量

我國膳食指南建議成年人每日的糖攝入量保持在50g以內(nèi)，最好在25g以內(nèi)。腫瘤患者日常要注意限制糖果、點心、餅干、面包、披薩等食物的攝入，可以使用水果代替糖果等零食。

2、少吃人工添加糖

如巧克力、含糖飲料、果汁、蛋白等，這些食物內(nèi)的人工添加糖含量很高，日常要盡量少吃。想吃甜的食物，可選擇谷物、蔬菜、水果。

3、選擇GI指數(shù)低的食物

GI指數(shù)低的食物對身體的負擔也小，建議選擇加工程度低的、煮的不過于軟爛的，主食最好不是精細米面，可搭配上適量的粗糧。

4、無糖并不是可以無限制食用

很多所謂的無糖食物不是完全無糖，國家相關標準規(guī)定糖含量≤0.5克/100克（固體）或100毫升（液體）即可稱之為無或不含糖。如若盲目攝入大量“無糖食物”，也對健康很不利。

三、權威研究：這種糖被認為“抗癌潛力很大”！

糖對于健康而言是不可或缺的，日常不可盲目拒絕糖攝入。還有研究發(fā)現(xiàn)，這種“糖”或可帶來抗癌作用，這是怎么一回事？

英國比特森癌癥研究所的研究發(fā)現(xiàn)，甘露糖是一種天然生物活性單糖，化學結構與葡萄糖類似，進入體內(nèi)后可起到“以假亂真”的作用。

當甘露糖進入到細胞內(nèi)時，會代謝產(chǎn)生大量甘露糖-6-磷酸，導致癌細胞正常的多糖、糖酵解途徑、三羧酸循環(huán)受影響，細胞無法正常吸收養(yǎng)分，會逐漸凋亡。

另外，研究人員還發(fā)現(xiàn)甘露醇和化療藥物聯(lián)合使用，可讓藥物的療效增強2~3倍。

生活中常見的這幾種水果，內(nèi)里都有豐富的甘露糖。

1、橘子

橘子內(nèi)的甘露糖成分占總糖量的6%左右，除此之外還有胡蘿卜素、膳食纖維、鎂、鋅等營養(yǎng)成分，人在攝入后可起到很好的補水、護眼、保護血管等作用。

2、蔓越莓

蔓越莓的甘露糖含量約為總糖量的6.8%，除了有果膠、黃酮類化合物、維生素外，其還有漿果獨有的花青素成分。該物質是很好的抗氧化活性成分，對延緩腦神經(jīng)衰老、保護心血管健康/皮膚健康均有好處。

3、山楂

山楂的甘露糖含量達到了總糖量的9.5%左右，除了有豐富的甘露糖外，還有豐富的果膠、黃酮類化合物、有機酸以及多種維生素，可為腸道有益菌提供能量、促進消化、加快膽固醇代謝，也對血管健康有很大益處。

需要提醒的是，雖然甘露糖被發(fā)現(xiàn)在癌癥防治上有重大突破，但這些研究僅在小鼠身上得到了結果，人體實驗是否有一樣的結果尚不明確。且實驗中所使用的濃度很高，很可能不適用于人體，這些都需要進一步的研究佐證，目前想要通過吃甘露糖防治癌癥還為時過早。

癌癥的發(fā)生與多種因素相關，不能簡單將其歸咎于某一個因素，這是不科學的。我們需要做的是保持好的生活、飲食習慣，并定期體檢，這才是預防癌癥的科學方案。

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/