山藥的營養(yǎng)成分非常豐富，經常食用可以調節(jié)脾胃虛弱的情況。人們都知道脾胃一調百病消，山藥的養(yǎng)胃功效真的這么強大嗎？
山藥本身就是一種食材，它的營養(yǎng)家值和藥用價值都是很高的，說起人參、黃芪僅僅是增強臟腑的一些機能，而山藥不僅能夠增強機能，富含的營養(yǎng)物質也是相當豐富的。其中富含的銅離子可以促進人體發(fā)育、多糖蛋白可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收，對降血糖有一定的療效，是糖尿病者的福音，我們經常用山藥來熬粥，還可做成菜吃口感也不錯。
另外山藥對脾臟的功效最強，可以說是一種陰陽雙補的天然好食材。脾氣虛可以經常食用些山藥可以很好的補充并緩解，女性朋友白帶過多也可以服用山藥是非常合適的。
中醫(yī)認為人體分為陰陽兩個特性，補氣和補陰同時進行才能達到更好的效果。中醫(yī)還講究脾主運化，通過不停的運化才能夠將我們吃的食物和水轉換成營養(yǎng)物質被人體吸收，轉換的體內垃圾通過人體排泄系統(tǒng)排泄出去。
如果脾胃的功能正常，人體內的水和食物就能夠正常的被消化吸收和排泄，如果脾虛之后運化水濕就會受到障礙，人體就會出現(xiàn)濕氣重了，癥狀就很容易的表現(xiàn)出來。表現(xiàn)為胃口不好、倦怠乏力等情況，山藥的功效是十分強大的，能夠針對脾、肺、腎三個臟器都有補益的作用，可以同時達到很好的效果。
上面我們說的山藥營養(yǎng)價值十分豐富，生活中多吃一些對身體非常有好處�？墒乾F(xiàn)在市場上的偽劣和造假情況時有發(fā)生，為了增加它的保質期，存在染色、熏硫和假冒產地等問題。大家在購買的時候一定要選擇正規(guī)的廠家和渠道，這樣才能吃上放心的山藥。
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