今天是小滿節(jié)氣，也是入夏后的第二個(gè)節(jié)氣。小滿是什么意思呢？我們要知道小滿這個(gè)節(jié)氣是以植物生長(zhǎng)狀態(tài)命名的節(jié)氣。這時(shí)候的農(nóng)作物籽粒開始灌漿飽滿，但是并沒有完全成熟，還沒圓滿，離圓滿成熟還差一些時(shí)日，所以就叫小滿。中國(guó)人喜謙虛，小滿也意味著不驕傲，不自滿，還留有自我發(fā)展的空間，深意戒驕戒躁，繼續(xù)努力。

　　今日小滿：有一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象，有小暑必有大暑，有小雪必有大雪，有小寒必有大寒，唯獨(dú)有小滿卻無大滿。常言道：月滿則虧，花滿則凋，人生何必太過計(jì)較，用坦蕩的心，走幸福的路，不求完美，但求燦爛。

　　小滿，是一年中 的季節(jié)；小滿，也是人生 的狀態(tài)。小滿，是知足常樂；小滿，是淡泊謙遜；小滿，是大成若缺。人生不求太滿，小滿即是圓滿。我們不得不驚嘆古人智慧之精妙，如小滿一詞，雖為節(jié)氣，但用來比喻人生，也是非常巧妙。人生小滿，足矣。

　　小滿時(shí)節(jié)，我們要學(xué)會(huì)用這6個(gè)字：補(bǔ)水、食苦、祛濕；來調(diào)養(yǎng)我們的身體，裝點(diǎn)我們的餐桌食譜。

　　一.補(bǔ)水

　　采取多種補(bǔ)水方式來解暑。夏季天氣炎熱，身上易出汗，出汗太多會(huì)流失機(jī)體的一些維生素和礦物質(zhì)。怎么辦？

　　建議多喝一些溫涼開水更解渴；比冰鎮(zhèn)的甜飲料和帶氣泡的飲料要解渴。而且可避免攝入更多的糖分。除了喝水之外，建議喝豆?jié){、牛奶、綠豆水、冬瓜湯、鮮榨果汁來補(bǔ)充身體所需水分和營(yíng)養(yǎng)。不要等到口渴才喝水，出門包里記得隨時(shí)帶一瓶水或牛奶，以便及時(shí)補(bǔ)水。預(yù)防中暑，給身體及時(shí)補(bǔ)充水分很關(guān)鍵。

　　二.食苦

　　食苦字面解釋就是適量多吃些苦味的食物。小滿節(jié)氣期間是濕性皮膚病的易發(fā)期，因此，飲食調(diào)養(yǎng)要以清淡素食為主，可以常吃具有清熱祛濕作用的食物。比如過去老一輩常吃的苦菜，苦菜味苦。

　　小滿時(shí)節(jié)是青黃不接的時(shí)候，這時(shí)候苦菜長(zhǎng)得好，老百姓吃點(diǎn)苦菜不僅補(bǔ)充維生素，還能清熱祛濕氣。

　　除了苦菜，我們更多的可以選擇吃苦瓜，苦瓜與排骨燉湯、涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉、苦瓜炒尖椒。

　　苦瓜性寒 涼血、清熱、祛濕。

　　我比較愛吃苦瓜和萵筍。萵筍吃起來有點(diǎn)點(diǎn)兒苦，補(bǔ)水、祛濕、清熱、預(yù)防過敏。涼拌萵筍，萵筍炒肉、萵筍雞蛋都好吃。

　　三.祛濕

　　祛濕氣的食物也比較多。小滿節(jié)氣，是濕氣的開始。此時(shí)，濕氣打入人體內(nèi)部“潛伏”，等到暑熱正盛時(shí)，暑、濕內(nèi)外呼應(yīng)，引發(fā)各種疾病，如風(fēng)濕、腳氣、水腫等。脾主運(yùn)化水濕，脾胃功能好，就能去除多余的濕氣。可以多吃些健脾、利濕的食物，如紅小豆、絲瓜、山藥等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　大家愛喝這個(gè)湯，赤小豆薏米粥

　　祛濕氣，讓身體感覺輕松不乏力，而且精力充沛，預(yù)防水腫，補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。

　　小滿時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生就到這里，祝福大家身體健康！

   投稿郵箱：chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線：http://www.dstuf.com/