原標題：冬至吃什么傳統(tǒng)食物 冬至進補養(yǎng)生吃哪些食物水果蔬菜

 

　　俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，冬令進補在我國歷史悠久。古人認為，冬季是“生機潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的 時機，應講究“養(yǎng)藏之道”，適時進補，更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，提高機體的抗病能力。冬至養(yǎng)生吃什么食物好?

 

　　冬至吃什么傳統(tǒng)食物

 

　　1、餃子

 

　　冬至吃餃子，面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

 

　　2、白蘿卜

 

　　俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的 。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

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　　3、羊肉

 

　　中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。

 

　　4、核桃

 

　　核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。

 

　　5、八寶粥

 

　　熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。

 

　　冬至養(yǎng)生

 

　　一、生活起居

 

　　冬至養(yǎng)生第一步就是體現(xiàn)在生活起居上。我們應該要早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)后再出來活動為宜。同時，也要穿好貼身保暖衣物，以抵御寒氣侵襲。另，若是在冬至時節(jié)前后能睡好午覺，在養(yǎng)生中具有重要作用，既能保養(yǎng)神氣，也能勞逸結(jié)合，達到養(yǎng)生的目的。

　　冬至進補養(yǎng)生方法

 

　　二、飲食調(diào)養(yǎng)

 

　　“藥補不如食補”這句話說的就是養(yǎng)生中的飲食功效。而若在冬至時節(jié)能選擇美味的、補益的食物進行滋補，那豈不美哉？那么美味、補益的食物有哪些呢？養(yǎng)生專家則建議， 溫補類食物。如羊肉、雞肉、牛肉、鯽魚等，均是冬至適宜食物。這些食物能給我們?nèi)梭w補充維生素和無機鹽，并對腎起到合理調(diào)養(yǎng)作用。

 

　　三、保持室內(nèi)通風順暢

 

　　冬至氣候寒冷，氣溫低下，不少人為了防寒保暖，在家的時候習慣緊閉窗戶，這種做法是不科學的行為。若長時間待在不通風的室內(nèi)，室內(nèi)的二氧化碳就會急劇增加。在加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除不良氣體等，將會導致室內(nèi)空氣質(zhì)量大大下降，從而會使人在這樣環(huán)境中出現(xiàn)頭暈、食欲不振等現(xiàn)象，不利于人體養(yǎng)生。因此，冬至應該盡量開窗換氣，保證室內(nèi)擁有一定量的新鮮氧氣。

 

　　四、增苦少咸

 

　　冬至人體的腎功能是偏旺的，為了防止腎水過旺，建議大家多吃些苦味的食物，少吃咸味食品。因為多吃咸味食品，腎氣就會更旺，從而會給人體心臟帶來傷害，使心臟力量減弱，不利于人體保健。冬至常用的食物建議如下：豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、核桃、芝麻、橘子、燕麥、薯類及各種豆類產(chǎn)品。

 

　　五、冬保三暖

 

　　所謂的三暖是指頭暖、背暖、腳暖，這三暖對養(yǎng)生很重要。頭暖是指人的頭部，頭部若暴露在寒冷氣候環(huán)境中，會使血管緊縮，全身肌肉緊張，易引起頭痛、感冒，腸胃不適等癥狀，對于體質(zhì)差的老人和小孩來說，外出時最好配帶一頂合適的帽子，以防寒冷侵襲。背暖是指后背，背與內(nèi)臟相連，若收到寒氣襲擊，后果也較為嚴重，較容易引起腰酸背疼、頸椎、腰椎等不適。建議可以外出可以穿件厚的羽絨服或背心，對暖被有益處。腳暖是指腳板底下，一旦腳步受寒，寒氣就會從腳下直逼人體內(nèi)，引起人體呼吸道毛細管收縮，纖毛活動緩慢，容易誘發(fā)感冒、心腦血管等疾病。尤其是女孩子，更應該注重腳暖，因為暖保暖對痛經(jīng)起到一定緩解作用。