封開，漢初取名廣信，是廣信文化、粵語的發(fā)祥之地！早已榮獲“廣東省 產(chǎn)品”的杏花雞，農(nóng)家或山林果場的放養(yǎng)，都使得杏花雞出落得倍感婷婷玉立�！捌な墙瘘S肉是香，行山走地育齡長。遍嘗天下千雞宴，獨有杏花美名揚”，封開杏花雞可謂名聲在外。

　　懷集詩洞腐竹

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　　制作優(yōu)質(zhì)好的腐竹，首先要從水開始。詩洞的水資源十分豐富，而且水質(zhì)優(yōu)良，礦物質(zhì)含量豐富。詩洞腐竹其不俗的品質(zhì)、高含量的天然植物蛋白和扎根于當下食客心中的健康養(yǎng)生理念，都使它贏得了游客、吃貨的青睞。

　　德慶竹篙粉

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　　竹篙粉是德慶縣頗具特色的漢族傳統(tǒng)小吃。其特色是美味爽口、芡汁獨特，口感顯著區(qū)別于普通河粉，且需放竹篙掛晾而得名，真是食過返尋味。

　　高要麥溪鯉

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