鱷梨，即牛油果，是一種能加快給人體補充所需營養(yǎng)的水果。有意思的是，如果你把鱷梨和其他蔬菜混搭著吃，會比你單獨吃某個蔬菜吸收更多的營養(yǎng)。你可以在色拉上放幾片鱷梨，這樣能提高維生素和礦物質(zhì)的攝取量。而且它富含葉酸，能預(yù)防一些常見的先天性畸形病。

　　泰國芒果Mango

　　芒果在泰國至少有10個不同品種！全都與夏威夷或熱帶美洲生產(chǎn)的芒果不同。橢圓形呈深綠色或金黃色的果皮，里面是帶白色或黃色的果肉。在泰國還有腌漬或是做成芒果干、芒果汁的吃法，本地人則多喜歡將生芒果切片沾甜魚露來吃。小編還是最喜歡金燦燦的黃金芒，又香又甜。

　　龍眼Longan

　　龍眼果，桂圓，起源于中國，一直以來都被認為其具有舒緩神經(jīng)的特性，是幫你減壓的完美零食！在泰國你可以搭糯米飯及椰奶或碎冰一起吃，體驗一下龍眼在泰國的不同風情。

　　楊桃Starfruit

　　有半透明、黃橙色的果肉，清甜帶點酸。一般可沾辣椒、鹽及糖生吃，或是腌漬成楊桃或榨成楊桃汁。

　　釋迦Sugarapple

　　又名番荔枝，由于它的表面有一個一個的突起，很像是佛祖釋迦牟尼頭上的發(fā)旋，所以被取名為釋迦。里面是白色、帶甜味的果肉，直接剝皮后吃，也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。

　　番石榴Guava

　　外表微綠或微黃，里面是白色的香甜果肉，通常在未全熟之前，脆脆的沾鹽、糖和辣椒生吃。榨汁后是調(diào)制雞尾酒的很好材料。

　　菠蘿蜜Jackfruit

　　是所有栽種水果中最大型的家伙，長在巨大的樹干上，外皮多刺，里面的果肉呈黃色或黃橙色，可以直接生吃，或搭糯米飯。生的果肉是沙拉的材料。北部菜系里面炒生菠蘿蜜是道名菜。

　　人參果Sapodilla

　　橢圓形水滴狀、棕色外皮，可連皮食用。香甜多汁的淡紅棕色果肉，可直接生滴上一些萊姆汁吃，或是和糖漿一起煮，做成果醬和蜜餞。

　　龍宮果Long Kong

　　生長在泰國南部濕熱地區(qū)，果肉濁白，味道醇美，甜中微酸。龍宮成串生長，小圓球狀，果皮淡黃。新鮮時去皮食用，但小心別咬到果肉里的苦味核。龍宮可存放在冰箱4-5天。果皮上的黏性汁液會染黃指甲。

　　枇杷芒Plummango

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