采用平邑縣天寶黃香梨、溫州冰糖、四川峨眉山貝母、香白芷、桂花醬、大棗、沂蒙紅豆等多種原料精心制作而成。梨為金黃色，湯為紫黑色，入口即化。特點是清香適口、營養(yǎng)豐富、風味獨特，具有清痰祛火、潤肺止咳的功能。王甜梨既是藥膳食品，又是風味小吃。

　　沂南苗蛋

　　沂南苗蛋為臨沂土特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于沂南縣辛集鄉(xiāng)苗家曲村，故名。該村所產(chǎn)鴨蛋皮淡綠、清爽，白清嫩，蛋黃紅潤，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，吃起來清香可口；且夏天不招蚊蠅。歷史上有“湯蟹、苗蛋、莒州大蒜”之說。

　　鍋塌魚

　　鍋塌魚又名元寶鍋塌魚，為蘭山區(qū)名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。鍋塌魚色金黃，形扁圓，味香甜，質(zhì)嫩軟，味道鮮美，是絕口佳肴。

　　蒙陰光棍雞

　　是臨沂蒙陰地方名吃，風靡沂蒙山區(qū)。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁，口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。

　　沂蒙黑豬

　　沂蒙黑豬是肉脂兼用型地方良種豬，分布遍及臨沂地區(qū)各縣。沂蒙黑豬體型中等，毛黑鬢長，胸寬腹深，金錢頂，抗病、耐粗飼，發(fā)育快。沂蒙黑豬肉質(zhì)鮮美，纖維細嫩，營養(yǎng)豐富，用其烹制的菜肴香而不膩，尤為老弱婦嬰所喜食。

　　沂水板栗

　　板栗是沂水特色果品之一，沂水板栗是山東省臨沂市沂水縣的特產(chǎn)。沂水板栗以其個大、色澤明亮鮮艷、美觀、品質(zhì)好、無污染、無病蟲害、無霉爛而倍受廣大客戶青睞。

　　蒙山全蝎

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