【功效】：“活血理氣、平肝解毒，對(duì)噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”這是《本草綱目拾遺》對(duì)食用玫瑰花的療理功效的記載。營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)食用玫瑰花進(jìn)行微量元素分析，結(jié)果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，具有較高的保健價(jià)值，食用玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jīng)，芳香行散，具有舒肝解郁和血調(diào)經(jīng)的功效，是天然健康的滋補(bǔ)佳品。
【技巧】：
1、做油皮的時(shí)候，水的量根據(jù)面的吸水性來決定，使面成團(tuán)即可。
2、做油皮的油最好是大油，也就是豬油，這樣的油和面混合后比較干，好包;如果用植物油就發(fā)散，容易露餡。
3、烤前將烤盤上刷上一層油，或鋪上吸油紙、錫紙等，這樣就不粘了。
4、烤的時(shí)候要勤看點(diǎn)，因?yàn)榭鞠涞墓β视兴煌栽诳局扑脮r(shí)間上也會(huì)略有差別。
5、做成的坯子可以直接烤，也可以用模子壓一下。
6、其實(shí)也可以自己買來小的玫瑰花，來做玫瑰花醬。
7、如果沒有玫瑰糖，也沒關(guān)系，可以自己用小的玫瑰花，加入適量糖和蜂蜜來調(diào)制。
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